Отчет по практике: СЗАО Агрофирма "Крым" Бахчисарайского района АР Крым
Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат и т.д. Проанализируем рентабельность сельского хозяйства на СЗАО «Агрофирма» Крым
Таблица 9 – структура рентабельности на СЗАО Агрофирма «Крым»
| Вид с.-х. продукции | Рентабельность, % | отношение 2007 к 2006, % | |
| 2006 | 2007 | ||
| Зерновые и зернобобовые | 129,91 | 102,31 | 78,75 |
| в т.ч. Пшеница | 167,26 | 100,49 | 60,08 |
| Ячмень | 66,63 | 110,60 | 165,99 |
| Плоды (семечковые, косточковые) | 289,90 | 252,57 | 87,12 |
| Виноград | 100,00 | 288,24 | 288,24 |
| другая продукция растениеводства | 178,09 | 0,00 | 0 |
| Итого по растениеводству | 177,08 | 142,71 | 80,59 |
| Мед | 340,00 | 0,00 | 0 |
| другая продукция животноводства | 65,58 | 0,00 | 0 |
| Итого по животноводству | 69,84 | 0,00 | 0 |
| Итого по сельскому хозяйству | 165,92 | 142,71 | 86,01 |
Прежде всего в таблице 9 отражен тот факт, что продажа меда была очень рентабельной, хотя общая ситуация по животноводству была негативная. Также бросается в глаза тот факт, что рентабельность, несмотря на свой довольно высокий уровень, в 2007 году снизилась по отношению к 2006 году и составила 142,71% (86,01% от уровня 2006 года). Это заметно и по таким показателям, как рентабельность производства пшеницы (падение на 21,25%) плодов семечковых и косточковых (падение на 12,88%). Рост же рентабельности по производству ячменя и винограда является недостаточным для изменения данной ситуации. В чем же причина такого снижения рентабельности, несмотря на рост прибыли? Чтобы ответить на этот вопрос, нам необходимо рассмотреть уровень себестоимости продукции и цены реализации.
Таблица 10 – уровень себестоимости производства продукции на СЗАО Агрофирма «Крым»
| Вид с.-х. продукции | полная себестоимость, грн/ц | Отношение 2007 г к 2006 г, % | |
| 2006 | 2007 | ||
| Растениеводство | |||
| Пшеница | 33,38 | 83,88 | 251,29 |
| Ячмень | 76,58 | 82,94 | 108,31 |
| Плоды (семечковые, косточковые) | 45,96 | 83,31 | 181,27 |
| Виноград | 300,00 | 90,19 | 30,06 |
| Животноводство | |||
| мед, грн/кг | 4,73 | х | х |
Таблица 11 – Цены реализации продукции СЗАО Агрофирма «Крым»
| Вид с.-х. продукции | цена реализации, грн/ц | Отношение 2007 года к 2006, % | |
| 2006 | 2007 | ||
| Растениеводство | |||
| Пшеница | 55,83 | 84,29 | 150,98 |
| Ячмень | 51,02 | 91,73 | 179,79 |
| Плоды (семечковые, косточковые) | 133,25 | 210,42 | 157,91 |
| Виноград | 300,00 | 259,97 | 86,66 |
| Животноводство | |||
| мед, грн/кг | 16,09 | x | х |
Таблица 10 и 11 наглядно нам показывает, почему происходит такой рост прибыли вместе с одновременным снижением рентабельности. Дело в том, что в 2007 году резко увеличились затраты на производство большинство видов сельскохозяйственной продукции, что в основном связано с подорожанием ГСМ, а следовательно и остального необходимого сырья. Однако цены реализации продукции также резко выросли в 2007 году по сравнению с 2006, однако этого роста было недостаточно, чтобы сохранить рентабельность. Например, рост цены на пшеницу составил 50,98% (больше на 28,46 грн/ц), а себестоимость выросла на 151,29% (больше на 50,5 грн/ц), рост же цен на плоды семечковые и косточковые составил 57,91% (больше на 77,17 грн/ч), а увеличение себестоимости составило 81,27% (больше на 37,35 грн/ц). Обратную ситуацию можно наблюдать лишь по ячменю (незначительный рост себестоимости на 8,31% или на 6,36 грн/ц в 2007 году по сравнению с 2006 годом и резкий скачек цен на 79,79% или на 40,71%) и винограду (цена реализации и себестоимость в 2006 году составляла 300 грн/ц, а в 2007 году соответственно 259,97 грн/ц и 90,19 грн/ц) однако сохранить рентабельность ячменя удалось благодаря проведенному улучшению технологии производства данного вида продукции, а показатели рентабельности винограда в 2006 году можно считать условным, поскольку в этом году было реализовано крайне небольшое количество данного вида продукции.
В заключение раздела, рассмотрим анализ финансовой деятельности СЗАО Агрофирма «Крым»
Таблица 12 – анализ финансовой деятельности СЗАО Агрофирма «Крым»
| Показатель | 2006 | 2007 | отношение 2007 к 2006, % |
| Денежная выручка от реализации, тыс. грн. | 1537,9 | 5521,7 | 359,04 |
| Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. грн | 926,9 | 3869,3 | 417,45 |
| Прибыль от реализации, тыс. грн. | 611 | 1652,4 | 270,44 |
| Уровень рентабельности, % | 165,92 | 142,71 | 86,01 |
Исходя из данных таблицы 12, можно сделать вывод, что на СЗАО Агрофирма «КРЫМ» Бахчисарайского района растут показатели денежной выручки и прибыли от реализации. Однако, в связи с высоким уровнем инфляции и повышением цен на энергоносители и материалы, эти темпы не могут покрыть растущие темпы затрат, что отражается на значительном росте себестоимости и, соответственно уровне рентабельности. Однако, несмотря на это, уровень рентабельности по прежнему выше 100%, и означает, что СЗАО Агрофирма «Крым» Бахчисарайского района является прибыльным предприятием.
В целом можно сделать вывод, что предприятие располагает хорошим географическим положением, поскольку находится недалеко от областного центра и городов-курортов области, и соединена с ними сетью асфальтированных дорог. Этот факт является положительным в проблеме поставки продукции партнерам и потребителям.
Предприятие также обладает достаточным количеством природных и материальных ресурсов для производства зерновых культур, а также плодов и винограда. В добавок предприятие обладает собственными винзаводом и холодильной камерой, которые прекрасно выполняют функции переработки и хранения готовой продукции. В добавок предприятие обладает собственной сетью магазинов, что значительно снижает затраты на реализацию продукции винзавода.
2. Развитие и экономическая эффективность использования ресурсного потенциала
По целевому назначению в соответствии с земельным кодексом Украины все земли подразделяются на земли сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения. Земли сельскохозяйственного назначения выступают как главное средство производства и в свою очередь подразделяются на:
1) пахотные земли – это земли, используемые под посев сельскохозяйственных культур и пары;
2) многолетние насаждения – земли, используемые для выращивания плодов, ягод, винограда, тутовых и др. культур;
3) сенокосы – это земли, используемые для выращивания зеленых трав на сено и зеленый корм для животноводства;
4) пастбища – земельные угодья, предназначенные для выпаса скота.
Также в структуре земельных угодий выделяют залежь, то есть сельскохозяйственные угодья, не отнесенные к пашне, пастбищам, сенокосам и многолетние насаждения. Земли несельскохозяйственного назначения – это земли населенных пунктов, леса, болота, пруды и водоемы и др. Отдельно рассматриваются площади орошаемых и осушенных земель, как наиболее ценные. Общую площадь орошаемых земель подразделена на использованную под сельскохозяйственные угодья и культуры и неиспользованную, в зависимости от причин, затруднивших ее использование. Статистический учет осушенных земель охватывает все земли, которые имеют мелиоративные сооружения и могут быть использованы.
Отразим размер, состав и структуру сельскохозяйственный угодий в таблице 13.
Таблица 13 – Состав и структура сельскохозяйственных угодий
| Виды угодий | 2006 | 2007 | ||
| га | % | га | % | |
| Всего с.-х. угодья | 3363 | 100 | 2085 | 100 |
| из них: пашня | 2162 | 64,29 | 1095 | 52,52 |
| Сенокосы | 170 | 5,06 | 0 | 0 |
| Пастбища | 160 | 4,76 | 0 | 0 |
| многолетние насаждения | 871 | 25,9 | 990 | 47,48 |
Из таблицы 13 видно, что размер и структура сельскохозяйственных угодий СЗАО Агрофирма «Крым» постоянно меняется. Как было сказано в первом разделе, это связано в основном с двумя факторами:
1. Вся используемая земельная площадь арендуется у населения.
2. На предприятии происходит процесс реструктуризации
Тот факт, что земельная площадь арендована у населения говорит о том, что некоторые арендаторы могут не идти на соглашение с предприятием и не продлевать договор аренды. Поскольку данное обстоятельство крайне трудно предсказать, то это создает трудности при планировании и системе мероприятий по поддержке плодородия земли. Т.е. зачем вкладывать деньги в землю, удобрять ее и засевать озимыми культурами, если эта земля зимой следующего года может быть более не использована собственно предприятием в связи с окончанием и не продлением договора аренды.
Процесс реструктуризации на предприятии предполагает анализ эффективности производства всех отраслей производственной сферы, отказ от безнадежных малорентабельных отраслей, и поддержка хорошо развитых и потенциально прибыльных отраслей. Так СЗАО Агрофирма «Крым» полностью отказалось от производства продукции животноводства, провела комплекс мероприятий по интенсификации производства ячменя, увеличила площадь земельных угодий под зерновыми культурами, увеличила площадь садов, ликвидировала часть неиспользуемых в производстве земельных угодий (см. Таблицу 6).
Повышение эффективности и качества работы сельскохозяйственного предприятия зависит, прежде всего, от деятельности основной ячейки общества – трудового коллектива, в котором осуществляется совместный труд на основе товарищеского сотрудничества и взаимопомощи, обеспечивается на практике единство государственных, общественных и личных интересов.
Труд – это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные блага для удовлетворения личных и общественных потребностей.
Задача анализа трудовых ресурсов – выявить резервы лучшего использования трудовых ресурсов, фактора роста производительности труда на предприятии и в его подразделениях, системы морального и материального поощрения, рационального использования фонда заработной платы.
Проведем анализ трудовых ресурсов СЗАО Агрофирма «Крым»
Таблица 14 – Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве на СЗАО Агрофирма «Крым»
| Показатель | 2006 | 2007 | Отношение 2007 к 2006 году, % |
| средняя численность работников, занятых в сельском хозяйстве | 154 | 209 | 135,7 |
| в растениеводстве | 144 | 198 | 137,5 |
| в животноводстве | 10 | 11 | 110,0 |