Реферат: Антибактеріальні властивості пива
Рак, як правило, розвивається у результаті неконтрольованого поділу та росту клітин.
Як стверджують дослідники, ксантогумол належить до групи рослинних компонентів так званих флавонідів, які можуть цілеспрямовано спровокувати відмирання клітини, що дозволяє контролювати процес росту.
Ксантогумол був уперше виявлений у пиві в 1913 році, проте його лікувальні властивості стали відомі лише близько 10 років тому, коли його вперше дослідив Фред Стівенс, помічник професора медичної хімії у Фармацевтичному Коледжі Державного університету Орегона. Минулої осені Стівенс опубліковав у журналі „Фітохімія” нові відомості про ксантогумол, які привернули міжнародну увагу. Стівенс стверджує, що фармацевтичні компанії можуть розробити ліки, які містять концентровані дози флавоніду, виявленого у хмілі, що використовується для виробництва пива. Він також стверджує, що дослідники могли б працювати над збільшенням вмісту ксантогумолу в пиві.
Такого сенсаційного висновку дійшли вчені з варшавського Національного інституту суспільного здоров'я. Як повідомляє ІТАР-ТАРС, група дослідників провела досліди на двох групах пацюків. У першу були відібрані звичайні гризуни, а в другу - пацюки з підвищеним артеріальним тиском.
Половині пацюків з обох груп щодня робили ін'єкцію сублімованого пива, а іншій половині вводили таку ж кількість фізіологічного розчину. При цьому звірям регулярно вимірювали тиск і слухали серце.
Через якийсь час з'ясувалося, що пиво не шкодить серцю і не підвищує тиску, оскільки в пацюків-гіпертоніків воно залишилося на колишньому рівні, а в пацюків з нормальним тиском - не підвищилося.
При цьому пацюки, яким упорскували сублімоване пиво, сильно втратили у вазі, а ті, що одержували фізіологічний розчин, зберегли колишню масу тіла.
Як же погожується це відкриття зі значними "пивними животиками" аматорів пінного напою? Учені пояснюють це тим, що зайвий жир формується зовсім не від пива, а від величезної кількості закусок, які вживають під пиво шанувальники цього напою.
Пиво сприяє зміцненню кісткових тканин
Вчені довго не могли розгадати секрет міцних кісток. Нове дослідження виявило ряд поживних речовин, що здійснюють сприятливий ефект.
Нове дослідження показує, що пиво багате на мінеральний кремній. Вчені стверджують, що знання того, які продукти нашого раціону містять значну кількість кремнію, може мати першочергове значення для попередження остеопорозу. "Тварини, позбавлені кремнію, мають погано розвинутий скелет, а також слабку м'язову систему", - стверджує доктор Дуглас Кіл з Hebrew Rehabilitation Center.
Дослідження показує, що чоловіки отримують на 33 % більше кремнію з раціону, ніж жінки. Одним з основних джерел кремнію для чоловіків є пиво, стверджують дослідники.
Що стосується жінок, основним джерелом кремнію для них є зелені боби, злаки та мінеральна вода. Але пиво забезпечуэ організм кремнієм, що легко засвоюється.
Безалкогольне пиво також виробляється з використанням ячменю, що дає підстави вважати, що воно має подібні властивості.
Якщо ви частенько крутитесь ночами з боку на бік, рахуєте овечок, а сон все одно не приходить, перш ніж ковтати снодійне, спробуйте чудо-рецепти наших бабусь.
Приготуйте пиво з медом. Для цього підігрійте 0,5 літра свіжого пива й змішайте зі столовою ложкою меду. Повільно випивайте напій перед сном. Якщо ви не любите пиво, замініть його на тепле молоко. А ще можете побалувати себе ванною з валеріаною, яка відома своєю заспокійливою дією. Залийте літром окропу 100 грамів подрібненого кореня рослини, потримайте три хвилини на водяній бані й накрийте. Через 45 хвилин настоянку процідіть і протягом 20 хвилин приймайте ванну з цілющою травою. Спати будете міцним сном.