Реферат: Бизнес план по созданию мини- пекарни в г.Пскове

Пекари занимаются непосредственной выпечкой хлебобулочных изделий.

Разнорабочие выполняют вспомогательную работу, такую как разгрузка муки, сахара и других составляющих теста, погрузка хлеба в машину для отправки в магазины, мелкие наладочные работы, уборка помещения и другую необходимую работу.

В обязанности водителя входит доставка готовой продукции в магазины, с которыми заключены договора на поставку. Также он имеет право получать наличные деньги за реализованную продукцию в магазинах

В качестве правового статуса мы выбрали общество с ограниченной ответственностью с уставным капиталом 150 тыс. рублей. У нас три учредителя: директор, бухгалтер, технолог с равной долей в уставном капитале. Форма собственности - частная.

Организационная схема управления пекарни

Директор
Бухгалтер	Заведующий производством		пекарь

разнорабочий

водитель

3.Расчетная часть

Перечень необходимого оборудования

Таблица 2

Наименование	Характеристики	Суммарная
оборудования	Стоимость руб
1	Электропечь	8 кв.м	25000
2	Набор запасных частей	1500
3	Элеватор	80 л.	18000
4	Спиральная месильная	80 л.	5000
машина
5	Тестоделитель	6000
6	Раскатывающая машина	50 см (ширина)	8000
7	Эмульгатор	7000
8	Набор инструмента	5000
Итого	75500

Планируемый срок использования оборудования будет составлять 5 лет.