Реферат: Бизнес-план Производство соевой продукции

Город - курорт Ейск с населением 105 тысяч человек, расположен на берегу Азовского моря, в 200 клозетах от города Ростова-на-Дону и в 250 километрах от Краснодара. В летнее время численность населения увеличивается в двое.

АО “Ейскмолоко” единственное в городе предприятие по переработке цельномолочной продукции, которое не только обеспечивает потребности города Ейска но и осуществляет поставку своей продукции по Краснодарскому краю и в Адыгее.

Изучение ситуации по производству, переработке, хранению и реализации молочной продукции в городе Ейске, Ейском районе, Краснодарском крае выявило ряд узких мест в этой отрасли. Потребление цельномолочной продукции в целом сократилось из-за покупательской способности вследствие роста цен. В тоже время спрос на нежирную молочную продукцию и молочное детское питание растет. В этих условиях возникает необходимость увеличения доли нежирной молочной продукции и молочного детского питания в общем объеме выпуска цельномолочной продукции. Спрос на эту продукцию в городе Ейске можно прогнозировать из наличия в районе большого количества курортно-бальнеологических здравниц. Для осуществления полноценного сбыта на данном рынке необходимо, помимо высокого качества продукции сформировать мобильную разветвленную сбытовую сеть.

Раздел 4.

Конкуренция.

АО “Ейскмолоко” крупная фирма по производству молочной и хлебобулочной продукции в городе Ейске. На рынок сбыта в городе так же поступает продукция фирмы “Волготрансгаз” перерабатываемая в поселке Советском (10 км от города) - молоко сметана творог. Так же молочная продукция поступает на городские рынки от фермеров ближайших деревень.

В выпуске продукции из сои в городе АО “Ейскмолоко” конкурентов не имеет, но при выходе на рынок в регионе имеется конкурент в городе Краснодаре фирма “Соя” занимающейся разработкой технологии и выпуском небольшого количества продуктов из сои, распространяющихся на рынке города Краснодара и

ближайших районов.

Раздел 5.

Стратегия маркетинга.

Товары распространяются через имеющуюся на предприятии торговую сеть магазинов и павильонов, которые торгуют выработанной продукцией, поэтому торговая наценка от реализации продукции остается у предприятия. Так же реализуют товары в городах Краснодарского края, Ростовской области, Адыгеи.

Для транспортировки продукции фирма обладает своим транспортом, в том числе автомобилями с холодильными установками.

Магазины не входящие в АО “Ейскмолоко” и получающие продукты от фирмы, оплачивают 50% транспортных расходов. Доля транспортных расходов в себестоимости продукции составляет 0,5 %.

Цену на продукцию рассчитываем по методу “средние издержки + прибыль”. Ценообразование заключается в вычислении определенной наценки на себестоимость товара. Разница в размере наценок отражает различия в стоимости товарных единиц, объемах продаж, оборачиваемости товарных запасов. Ценовая конкуренция сводится к минимуму. Привязывая цену к издержкам, упрощается проблема ценообразования, так как не приходится корректировать цену в зависимости от колебаний спроса.

Рост продаж стимулируем за счет привлечения покупателей, путем организации широкой рекламы.

Мы предлагаем следующие эскизы (смотрите приложение 1) для рекламы на плакатах. Располагая плакаты на территории принадлежащей заводу, экономим денежные средства. Так же организовываем рекламную кампанию на радио

(смотрите приложение 2).

На всю рекламную кампанию выделяем денежных средств 5000 рублей.

Раздел 6.

План производства.

В настоящее время фирма “Ейскмолоко” имеет значительный потенциал увеличения производства и расширения ассортимента продукции: развита производственная инфраструктура, имеется большой опыт работы в данной области и наработаны технологии производства, имеются квалифицированные кадры специалистов.

Исходя из потенциалов фирмы мы предлагаем закупить “соевую корову”- “Алгорактор” для производства соевого молока и продуктов из сои.

Установку закупаем у фирмы “АКТИНИ-ИНТЕРНОСИАНАЛЬ”

по цене 350 тыс.рублей. Фирма расположена по адресу:

103031, Москва, ул. Петровка,

д. 15/13 оф.21.

тел/факс 925-80-01

Спутник, связь (502) 221-14-44.

На доставку и установку затрачиваем 45 тыс.рублей и 5 тыс.рублей соответственно.

Итого требуется 400 тыс.рублей которое предприятие может выделить из прибыли.

Для работы установки требуются соевые бобы. Их можно закупать у фирмы “Ейский элеватор” по цене 200 рублей за тонну. Из 1 тонны сои получается 1700 литров соевого молока.

Планируем начать производство:

С 1 февраля 2000 года соевого молока и сыра “Тофу” на постеризационной установке и творожной линии. С 1 июня 2000 года планируется расфасовка соевого молока в полипаки на автомате по 1 тонне ежедневно.

1. Соевое молоко разливное

С февраля по декабрь - 30т.