Реферат: Бизнес-план салона красоты 3

- ясно выраженная ответственность;

- быстрая реакция исполнителей на прямые указания руководителя. Недостатки линейной структуры:

- отсутствие звеньев, занимающихся вопросами стратегического планирования;
- повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств руководителя

????????

Бухгалтер

Парикмахеры, маникюрдистки, массажист

Администратор зала

Консультант по работе с гостями

рис.2. Структура управления салона красоты

Оплата труда всех работников предприятия всеми видами оплаты составляет ФОТ. Т.е. сюда включается основная и дополнительная зарплата, выплаты стимули­рующего и компенсирующего характера:

- Основная зарплата – это все виды оплаты труда за отработанное время.

- Дополнительная – это оплата труда за неотработанное время или выполнение дополнительных работ. Сюда включаются оплата основного и дополнительного отпуска, доплаты за ночные или сверхурочные часы работы (оплачиваемые по повышенным ставкам), за совмещение профессий, обучение учеников, и т.п. Для этого рассчитывается по аналогии с предприятиями данного профиля уровень дополнительной заработной платы процентом от уровня основной.

- Выплаты стимулирующего характера – премии за производственные результаты и по итогам работы за год, за выслугу лет и прочие.

- Выплаты компенсирующего характера – по уходу за ребенком до трех лет, районные коэффициенты, спец­одежда и обмундирование, коллективное питание, доплаты за разъездной характер работ и т.п.

Различают две основные формы оплаты труда: сдельную и повременную.

Сдельная система оплаты труда применяются, когда есть возможность учитывать количественные показатели результата труда и нормировать его путем установления норм выработки, норм времени, нормированного производственного задания. При сдельной системе труд работников оплачивается по сдельным расценкам в соответствии с количеством произведенной продукции (выполненной работы и оказанной услуги).

Сдельная расценка – производная величина, которая определяется расчетным путем. Для этого часовая (дневная) тарифная ставка по соответствующему разряду выполняемой работы делится на часовую (дневную) норму выработки либо умножается на установленную норму времени в часах или днях. Для определения конечного заработка сдельная расценка умножается на количество произведенной продукции (выполненных работ).

Сдельные расценки не зависят от того, когда выполнялась работа: в дневное, ночное, или сверхурочное время.

При определении сдельной расценки исходят из тарифных ставок (окладов) выполняемой работы, а не из тарифного разряда, присвоенного работнику.

Повременная система оплаты труда сводится к оплате стоимости рабочей силы за отработанное время и применятся тогда, когда невозможно количественно определить результаты трудовой деятельности рабочих, служащих и руководителей.

При повременной системе оплаты труда размер зарплаты зависит от фактически отработанного времени и тарифной ставки работника, а не от количества выполненных работ. В зависимости от единицы учета отработанного времени применяются следующие тарифные ставки: часовые, дневные, месячные.

Формирование штатного расписания

Кадры или трудовые ресурсы предприятия – это совокупность работников различных профессионально – квалификационных групп, занятых на предприятии и входящие в его списочный состав. Это главный ресурс каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность.

Штатное расписание салона «Тутафе»:

Категория	Кол – во человек	Форма оплаты	Оклад или часовая тарифная ставка	ФОТ в год, тыс. руб.
Директор;	1	повременная	25т.р. / мес.	300
Бухгалтер;	1	повременная	20т. р. / мес.	240
Администратор зала;	2	повременная + процент от выручки	13 т. р./мес. + 5 %	180
Консультант по работе с клиентами	2	повременная + процент от выручки	8 т. р./ мес. + 5 %	120
Парикмахер	4	сдельная	60 руб./час	259.2
Маникюрдист	2	сдельная	50 руб./час	216
Массажист	2	сдельная	60руб./час .	259.2
Итого:	14	1574.4

Если поток клиентов будет существенно меняться по времени суток, то возможно использование особого режима работы персонала – возможны графики работы дня с разрывом.

Планирование текущих расходов

Торговля в прямые расходы включает только расходы на закупку товаров (цветов, упаковка для букетов, сухоцветы, комнатные растения), остальные расходы включаются в коммерческие или издержки обращения.

Планируемые текущие расходы на год работы (в тыс. руб.):

Виды расходов	Первый год	2 – 5 год работы
Прямые
Закупка косм. Средств;	150	200
Заработная плата;	1034.4	1100
Отчисления в пенсионный фонд и на обязательное страхование;	146.9	156.2
Коммерческие
Заработная плата;	540	600
Отчисления в пенсионный фонд и на обязательное страхование;	76.7	« 1 2 3 4 5 6 7 » К-во Просмотров: 325 Бесплатно скачать Реферат: Бизнес-план салона красоты 3 >>> Скачать <<< Меню Поиск