Реферат: Черно-пестрая порода крупного рогатого скота

Основной задачей совершенствования черно-пестрой породы в племенных хозяйствах является чистопородное, преимущественно внутрилинейное, разведение. В товарных хозяйствах основным методом должно быть чистопородное разведение с применением в широких масштабах межлинейных кроссов, а также скрещивание с родственными породами, такими, как голштино-фризская, голландская, шведская и др.

Характеристика линий и родственных групп черно-пестрого скота, разводимых в Нечерноземной зоне РФ

Линии быков–производителей голландского происхождения . Линия Аннас Адема 30587 получила самое большое распространение в нашей стране. Бык Аннас Адема 30587 оценен в Голландии по качеству потомства. От 411 его дочерей было получено в среднем по 3741 кг молока жирностью 4,24%, а 15 тыс. внучек от 96 сыновей за первую лактацию дали по 3509 кг молока жирностью 4,10%.

Линия быка Хильтес Адема 37910 берет начало от производителя, который получен путем родственного спаривания III–II на быка улучшателя Неттес Сиккема 27516. При отеле в возрасте 25 мес. 406 дочерей быка Хильтес Адема 37910 дали по 3348 кг молока с 4,12% жира. Средняя продуктивность внучек (через сыновей) составила 3566 кг молока при 4,15% жира.

Высокую оценку в Голландии получил сын родоначальника Адема 441, выведенный путем родственного спаривания II–III и III–II, III–IV. Средняя продуктивность его дочерей составила 3924 кг молока при 4,20% жира. Потомки быка Адема 441 используются в племзаводах «Первомайское», «Никоновское» Московской области.

Линия Нико 31652 является ценной благодаря высокой жирномолочности ее потомства. Нико 31652 оценен по 192 дочерям, средний удой которых по 5-й лактации составил 5762 кг молока жирностью 4,15%, что на 0,08% жира больше, чем у их матерей. Наиболее распространена линия через быка Стефана 40126 (внука Нико 31652), удой 46 дочерей которого составил по 1-й лактации в среднем 3989 кг молока жирностью 4,26%.

Линии Шведского происхождения. Линия Рикуса 25415 происходит из Голландии. Рикус 25415 является одним из потомков быков Бертусов, дочери которых отличались высокой молочной продуктивностью при относительно невысокой жирномолочности.

Линия Рикуса 25415 разводится в племзаводе «Холмогорка» Московской области и племзаводе «Лесное» Ленинградской области через генеалогические ветви быков Сократа 250, Фрея 140, Минуса 147.

Бык Сократ 250 оценен по качеству потомства, 32 его дочери по 1-й лактации дали 3907 кг молока жирностью 3,7%, что на 256 кг молока больше, чем у сверстниц. Ему присвоена категория А₃ Б₃ . В настоящее время в племзаводе «Холмогорка» и случной сети Московской области широко используются сыновья и внуки Сократа 250.

Линия Клейне Адема 21047 происходит от быка, который был завезен в Швецию из Голландии в начале 40-х годов. Продуктивность 54 дочерей Клейне Адема 21407 составила 5179 кг молока жирностью 4,09%, что на 55 кг молока и 0,17% жира выше, чем у их матерей.

Наиболее распространены три основные ветви линии Клейне Адема 21407: производителей Фурст Адема 25867, Оддс Адема 6324276 и Гектора 84.

Бык Фурст Адема 25867 оценен по продуктивности потомства, удой его дочерей за 1-ю лактацию составил 3790 кг молока жирностью 3,97%. Дочери быка Оддс Адема 6324276 имели удой за 1-ю лактацию 3658 кг молока жирностью 3,95%. Бык–производитель Гектор 84 ЛЧД-66 является родоначальником новой линии. Продуктивность матери Гектора 84 по наивысшей лактации была 6503 кг молока жирностью 4,37%. Средний удой 83 его дочерей составил 4819 кг молока жирностью 3,69%, что на 109 кг молока и на 0,19% жира выше, чем у их матерей.

Линии голштино-фризского скота . В последнее время при совершенствовании черно-пестрой породы широко используются голштино-фризские быки, из которых наибольшее распространение получили пять родственных групп (линий) канадского голштино-фризского скота: Рефлекшн Соверинг 198998, Силинг Трайджун Рокит 252803, Инка Суприм Рефлекшн 121004 и Монтвик Чифтэйн 95679, американского — Вис Берк Идеал 1013415.

Линия Рефлекшн Соверинга 198998 происходит от родоначальника, который был чемпионом породы 1949–1951 гг. У 211 дочерей Рефлекшн Соверинга 198998 удой превысил стандарт породы на 122%, а жирномолочность — на 124%. От 430 дочерей сына родоначальника — Рефлекшн Маркиза 260008 — за 1-ю лактацию получено по 6318 кг молока жирностью 3,73%. Продуктивность 1460 дочерей другого сына — быка Розеф Ситэйшна 267150 — по 1-й лактации составила 5570 кг молока с содержанием жира 3,67%.

Быки линии Силинг Трайджун Рокита 252803 широко используются в хозяйствах Московской области. Сын родоначальника — бык Силинг Рокмэн 276932 — в 1963–1964 гг. был признан чемпионом породы, продуктивность 3167 его дочерей за 1-ю лактацию составила 5230 кг молока с содержанием жира 3,72%.

Линия Вис Берк Идеала 1013415 представлена в нашей стране быком Раунд Оукрег Эппл Илевейшном 149007 т его потомками. Дочери этого быка превосходили сверстниц на 520 кг при удое 7173 кг молока жирностью 3,64%. Быки этой линии широко используются в Московской области.

Выведение новых линий черно-пестрого скота

В повышении племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота важное значение имеет создание новых высокопродуктивных линий и семейств, пригодных для использования на промышленных комплексах и фермах. Резервом повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота является широкое использование семени высокоценных быков–улучшателей и их потомков. Этому способствует широкое применение искусственного осеменения животных, при котором влияние быка на стадо возросло в десятки раз, что позволяет вести крупномасштабную селекцию.

В широких масштабах в нашей стране проводится работа по выявлению быков–улучшателей. На выдающихся быков–улучшателей закладываются линии и родственные группы скота.

Основная задача селекционеров состоит в том, чтобы вывести отличных производителей за счет разумного использования всего наследственного богатства стада и затем посредством подходящих методов разведения и размножения ценные особенности этих производителей сделать особенностями большой группы животных (семейств, линий, пород).

Фенотипическая изменчивость хозяйственно-полезных признаков

Как известно, фенотип — это конкретная совокупность свойств организма, сложившаяся в результате взаимодействия его генотипа со средой. Анализ массовых материалов показал, что улучшение кормления способствует более полному проявлению генотипа, в результате чего общая фенотипическая изменчивость в популяциях увеличивается вследствие различного взаимодействия генотипа со средой отдельных организмов. В тоже время, целенаправленный систематический отбор сужает границы изменчивости удоя.

Так, В племенных заводах коэффициент изменчивости удоя ниже и составляет 16–18%, в то время как в племенных неотселектированных стадах он составляет 22–30%.

Анализ материалов, полученных по 30 стадам, показал, что различная величина фенотипической изменчивости удоя (как и других селекционных признаков) в отдельных популяциях объясняется также различиями в интенсивности отбора, племенной ценности используемого поголовья коров и быков–производителей, возраста животных и ряда других причин.

Аналогичные данные получены и по изменчивости содержания жира в молоке. Однако процент жира в молоке — более стабильный показатель и менее подвержен влиянию внешней среды. Основными факторами, влияющими на изменчивость содержания жира, являются различные методы разведения, а также характер и направление подбора.

Характеризуя величину фенотипической изменчивости хозяйственно-полезных признаков с точки зрения селекционных возможностей, следует отметить, что разнообразие черно-пестрого скота по основным селекционным признакам достаточно высокое, особенно по удою и живому весу коров.

В то же время в некоторых племенных заводах в результате многолетнего однородного отбора и подбора по содержанию жира в молоке границы изменчивости этого показателя постепенно сужаются, что уменьшает возможности отбора скота по фенотипу. Поэтому в племенных заводах однородный отбор и подбор целесообразно сочетать с разнородным подбором при выведении специализированных линий скота. Это способствовало бы не только увеличению возможностей отбора по фенотипу, но и получению гетерозиса при межлинейных кроссах.

Корреляционная связь между хозяйственно-полезными признаками

Проблема корреляционных связей между хозяйственно-полезными признаками в селекционной работе с молочным скотом имеет чрезвычайно важное значение. Нельзя вести одностороннюю селекцию по какому-либо одному признаку, не зная косвенного эффекта, который независимо от нашего желания может быть получен по другим признакам.

Анализ многочисленных материалов по черно-пестрой породе показал, что в процессе отбора изменчивость одного из фенотипических показателей зависит от изменчивости других хозяйственно-полезных признаков. Так, изменчивость содержания жира в молоке зависит от изменчивости удоя коров. В свою очередь изменчивость удоя зависит от изменчивости живого веса, возраста животных при первом отеле, продолжительности сухостойного периода и сервис–периода, сезона отела и других факторов.

Взаимосвязь между хозяйственно-полезными признаками у черно-пестрого скота

Коррелируемые признаки	Число живот­ных	Коэффициент корреляции
		по 1-й лактации			в среднем
		лимиты		в среднем	по 2-й лактации	по 3-й лактации
		min	max
Удой — содержание жира	7004	-0,33	+0,41	-0,06	-0,08	-0,12
Удой — количество молочного жира	1740	+0,94	+0,98	0,95	—	—
Удой — содержание белка	998	-0,36	+0,21	-0,17	—	—
Удой — живой вес	4935	-0,02	+0,51	0,21	0,19	0,14
Содержание жира — содержание белка	993	+0,14	+0,57	0,30	—	—
Удой — возраст животных при 1-м отеле	2215	-0,18	+0,39	0,10	—	—

В молочном животноводстве наибольшее значение представляет выяснение характера и величины корреляционных связей между уровнем удоя и содержанием жира в молоке. По данным отечественных и зарубежных ученых, у большинства пород взаимосвязь между этими признаками отрицательная. Однако эти материалы получены по небольшому поголовью, поэтому даже при характеристике одной породы у разных авторов приводятся противоречивые данные. Представляет большой интерес изучить эту связь на большом поголовье скота.