Реферат: Экономика зерна и пути его увеличения

Применение комплексной механизации, оптимальных доз минеральных удобрений, гербицидов, высокоуро­жайных сортов, рациональных форм организации про­изводства, труда и управления является необходимым условием внедрения индустриальной технологии произ­водства зерна.

Важный резерв — создание крупных зон гарантиро­ванного производства зерна в районах достаточного ув­лажнения и на орошаемых землях. В повышении урожайности большая роль принад­лежит семеноводству.

В районах недостаточного увлажнения неблаго­приятным погодным условиям противопоставляется комплекс агротехнических и организационных меро­приятий. Основной фактор обеспечения стабильной уро­жайности в засушливой зоне — влага. В этих районах совершенствуется структура использования пашни пу­тем доведения удельного веса площади чистых паров в ней до уровня, рекомендованного научно-исследователь­скими институтами. Недооценка этого фактора явилась одной из причин снижения в засушливых районах уро­жайности зерновых культур.

Важный резерв — дальнейшее широкое внедрение почвозащитной системы, земледелия. Такие ее элементы, как противоэрозионная обработка почвы, посев стерне­выми сеялками, применяются в зерновом производстве на площади 24 млн. га. Дополнительный сбор зерна от применения такой системы земледелия составляет 2—3 ц/га. Большое значение имеет также совершенствование размещения посевных площадей зерновых культур.

Продовольственной программой предусмотрено на­правлять прирост ресурсов минеральных удобрений преимущественно в зоны, обеспечивающие наибольшее увеличение сборов товарного зерна. Наряду с ростом производства зерна обращается внимание на необхо­димость проявлять постоянную заботу об экономном и бережливом расходовании продовольственного и фу­ражного зерна, хлеба и хлебопродуктов.

Исключительно большую роль играет повышение качества зерна, увеличение производства сильных и твердых пшениц. В увлажненных и засушливых райо­нах зерно пшеницы формируется с разным технологи­ческим качеством.

Особенно ценным физическим свойством пшеницы является образование клейковины. В целях стимулирования производства высококлейковинного зерна силь­ных сортов пшеницы введена надбавка 10 % к закупоч­ной цене на мягкую пшеницу при содержании клейкови­ны от 25 до 27%. 30%—при содержании клейковины 28—31% и 50 % при содержании клейковины 32% и выше,

При возделывании сильных и твердых пшениц тре­буется высокая агротехника. В зависимости от ее уров­ня и районов зерно может быть сильным, то есть обла­дать высокими хлебопекарными достоинствами, и сла­бым, то есть быть непригодным для выработки изделий без подсортировки к нему зерна действительно сильных пшениц. Для получения зерна сильных и твердых пшениц высокого качества необходимы высокие дозы мине­ральных и органических удобрений, соблюдение опти­мального соотношения азота, фосфора, калия, сроков уборки и послеуборочной обработки. Установлено, что скошенная пшеница, находясь в валках более пяти дней, превращается из сильной в слабую.

2.3. Экономическая эффективность мероприятий по увеличению и удешевлению производства зерна

Эффективность производства зерна во многом зави­сит от организации труда и материальной заинтересо­ванности колхозов и совхозов, всех работников в повы­шении эффективности и качества.

Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяй­ства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производствен­ных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса. Ос­новным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции. Послед­няя зависит от размера выручки от продажи сельскохозяйственной продукции и затрат, связанных с производством и реализацией продукции. На прибыль предприятия существенное влияние оказывают цены реализации продукции, а также объем товарной продукции. В свою очередь цены продажи конкрет­ного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спроса и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции.

Важным фактором, оказывающим влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, постав­ленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара. Особенно большое значе­ние уделяется качеству зерна, сахарной свеклы, овощей, молока и другой сельскохозяйственной продукции. Так, снижение содержания белка в зерне, сахаристости в сахарной свекле, сухих веществ в томатах приводит к значи­тельному снижению цены реализации продукции и большим потерям хозяй­ства в целом.

Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствую­щим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции ока­зывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку. В то же время величина денежной выручки зависит от количества валовой продукции и уровня товарности.

Основными путями повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производ­ства являются рост валовой продукции, снижение затрат на ее производство и совершенствование каналов реализации.

На конечные результаты производства влияет существенным образом размер материально-денежных затрат на производство и реализацию продук­ции. Сокращение производственных расходов во многом определяется эф­фективным использованием земельных, трудовых и материальных ресурсов предприятия. В структуре затрат на производство сельскохозяйственной про­дукции большой удельный вес занимают семена, посадочный материал, опла­та труда, а в животноводстве корма и амортизация основных фондов. В этой связи внедрение комплексной механизации возделывания и уборки основных сельскохозяйственных культур будет способствовать сокращению затрат жи­вого труда и, как следствие этого, размера оплаты труда в общем объеме ма­териально-денежных расходов.

Увеличение объемов производства, улучшение качества продукции и со­кращение затрат может быть достигнуто также за счет развития дорожно-транспортного хозяйства, создания и внедрения в производство новых форм и методов затаривания продукции, экономного расходования всех средств про­изводства.

Особая роль в системе повышения экономической эффективности сель­скохозяйственного производства отводится выбору каналов реализации про­дукции. В условиях рынка расширились возможности предприятий по про­даже сельскохозяйственной продукции по наиболее эффективным направле­ниям, что способствует получению дополнительного размера дохода от хо­зяйственной деятельности.

Не секрет, что в нашей стране, государство уделяет сельскому хозяйству не большое внимание. Поэтому сельскохозяйственному товаропроизводителю приходится самостоятельно бороться за свое существование. Время не стоит на месте, и простое воспроизводство становится убыточным, его место занимает расширенное. Его можно добиться через эффективность производства.

Итак, для решения этой проблемы необходимо ориентироваться на следующие пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственной продукции.

1. Рост выхода сельскохозяйственной продукции:

- повышение урожайности сельскохозяйственных культур;

-улучшение качества и сокращение потерь сельскохозяйственной продукции;

-рост товарности сельскохозяйственной продукции;

-внедрение новых способов хранения, послеуборочной доработки продукции.

2. Снижение материально-денежных затрат на производство сельскохозяйственной продукции:

-углубление специализации;

-снижение трудоемкости, материалоемкости и фондоемкости продукции;

-применение высокопроизводительной техники и прогрессивных технологий производства продукции;

-повышение уровня механизации трудоемких процессов в растениеводстве;

-совершенствование организации и материального стимулирования труда.