Реферат: Экономико-статистический анализ на примере предприятия по производству молока

Для определения актуальности значимости данной темы был проведен литературный анализ научных работ отечественных авторов.

Статистика опирается на такие диалектические категории, как количество и качество, необходимость и случайность, причинность, закономерность, единичное и массовое, индивидуальное и общее.

Статистические методы используются комплексно (системно). Это обусловлено сложностью процесса экономико –статистического исследования, состоящего из трех этапов:

· ПЕРВАЯ – сбор первичной статистической информации;

· ВТОРАЯ – статистическая сводка и обработка первичной информации;

· ТРЕТЬЯ – обобщение и интерпретация статистической информации.

На первой стадии статистического исследования в связи с необходимостью учета всего многообразия фактов и форм осуществления социально –экономических процессов и в соответствии с их массовым характером применяется метод массового статистического наблюдения, обеспечивающий всеобщность, полноту и представительность (репрезентативность) полученной первичной информации.

На второй стадии собранная в ходе массового наблюдения информация

подвергается обработке методом статистических группировок, позволяющим выделить в изучаемой совокупности социально-экономические типы; совершается переход от характеристики единичных фактов к характеристике данных, объединенных в группы. Методы группировки различаются в зависимости от задач исследования и качественного состояния первичного материала.

На третьей стадии проводится анализ статистической информации на основе применения обобщающих статистических показателей: абсолютных, относительных и средних величин, вариации, тесноты связи и скорости изменения социально-экономических явлений во времени, индексов и др. Проведение анализа позволяет проверить причинно-следственные связи изучаемых явлений и процессов, определить влияние и взаимодействие различных факторов, оценить эффективность принимаемых управленческих решений, возможные экономические и социальные последствия складывающихся ситуаций.

При изучении статистической информации широкое применение имеют табличный и графический методы.

2.Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.1. Организационная характеристика

ЗАО «Племзавод «Разуменский» Белгородского района Белгородской области учреждено в соответствии с Постановлением Правительства РФ « о порядке приватизации и реорганизации предприятий и организаций агропромышленного комплекса от 04 октября 1992 года № 708.

Земли ЗАО «Племзавод «Разуменский» расположены в юго –восточной части Белгородского района, в 1 природно –экономической зоне, в 11 километрах южнее города Белгорода, на западных отрогах средне –русской возвышенности, в бассейнах рек Северский Донец и Разуменка. СОВХОЗ «Разуменский» Белгородского района Белгородской области был образован в 1965 году на базе колхоза им. М. Горького и белгородского плодопитомника, находится в поселке Разумное. Климат умеренно –континентальный. Характеризуется теплым летом и умеренно холодной зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +5 С⁰ . Средняя температура самого теплого месяца в году (июль) составляет +20,1 С⁰ , а средняя температура самого холодного месяца в году (январь) составляет -7,9 С⁰ . Средняя влажность воздуха 76%.

Рельеф пахотных угодий благоприятен для механизированной обработки почвы, это в основном, типичные черноземы, серые лесные и пойменные намытые, вполне пригодные для интенсивного ведения животноводства.

«Племзавод «Разуменский» является крупным высокоорганизованным сельскохозяйственным предприятием. Основные направления хозяйства: плодоовощное со специализацией выращивания племенного молодняка Красно-пестрой молочной породы. Предприятие имеет пять производственных отделений, цеха по переработке плодоовощной продукции, вспомогательные и обслуживающие подразделения.

Организационная структура хозяйства построена по территориальному принципу и представлена шестью отделениями, 14 растениеводческими бригадами, 3 животноводческими бригадами, 5 тракторными бригадами, 3 механическими мастерскими, 1 строительным цехом, 1 электроцехом, и 1 цехом сушки сена.Племенная ферма крупного рогатого скота размещена на территории 2-го отделения.

До ближайшей железнодорожной станции Крейда расстояние 5 километров. Связь хозяйства с районным центром и пунктами реализации сельскохозяйственной продукции осуществляется автотранспортом по дорогам с твердым покрытием.

Основными пунктами реализации сельскохозяйственной продукции является Белгородские молочно –консервный и консервный комбинаты, Белгородский мясокомбинат и другие.

Так как земля является главным средством производства в сельском хозяйстве, то размер и структура земельных угодий является одной из важных характеристик ЗАО «Племзавод «Разуменский» (таблица 1).

Таблица 1

Размер и структура земельных угодий

Виды угодий	2008 г .		2009 г .						2010 г .		Отклонение 2010 г. от 2008 г.
	га	%	га		%				га	%
Общая земельная площадь - всего	1923	100	1935		100				1935	100	12
в том числе с.-х. угодий	1468	76,3	1421		73,4				1421	73,4	-47
из них пашня	1171	60,9	1124		58,1				1124	58,1	-47
сенокосы	243	12,6	243	12,5					243	12,5	-
пастбища	54	2,8	54				2,8		54	2,8	-
Древесно-кустарниковые растения	34	1,8	93				4,8		93	4,8	59
Болота	2	0,1	2				0,1		2	0,1	-
Пруды и водоемы	42	2,2	42			2,2		42		2,2	-
Приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников	61	3,2	61			3,2		61		3,2	-
Прочие земли	316	16,4	316			16,3		316		16,3	-

Из таблицы 1 следует, что общая земельная площадь предприятия в 2010 г. составила 1935 га, увеличилась по сравнению с 2008 г. на 12 га. В структуре общей земельной площади ЗАО «Племзавод «Разуменский»» наибольший удельный вес принадлежит сельскохозяйственным угодьям –73,4% (1421 га) в том числе под пашню отведено 58,1% (1124 га).

Трудовые ресурсы как важный фактор производства в ЗАО «Племзавод «Разуменский» представлен следующими категориями работников: руководители, специалисты, рабочие. Численность работников предприятия по группам и категориям представлена в таблице 2.

Таблица 2

Численность работников ЗАО «Племзавод «Разуменский»

Группы работников	2008 г .	2009 г .	2010 г .	Отклонение 2010 г . от 2008 г. (+;-)
По предприятию всего	383	399	399	16
в т.ч.: работники, занятые в сельскохозяйственном производстве	343	360	361	18
из них: рабочие постоянные	278	294	271	-7
в т.ч.: трактористы-машинисты	18	16	17	-1
Операторы машинного доения	11	10	11	0
Скотники КРС	7	6	7	0
Рабочие сезонные и временные	1	3	27	26
Служащие	64	63	63	-1
из них: руководители	16	15	18	2
специалисты	48	48	45	-3
Работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений	6	6	6	0
Работники торговли и общественного питания	8	8	8	0
Работники, занятые на строительстве хозспособом	16	15	15	-1
Работники, занятые прочими видами деятельности	10	10	9	-1

Из которой следует, что численность работников предприятия в 2010 г. составляет 399 чел., в сравнении с 2008 г. больше на 16 чел.. Это изменение произошло за счет увеличения численности руководителей на 2 чел., и сокращения численности постоянных рабочих на 7 чел.. Среди постоянных рабочих основных профессий выделяются трактористы-машинисты – их численность уменьшилась на 1 чел. в результате уменьшения объема пахотных земель, операторы машинного доения и скотники КРС, чья численность не изменилась.