Реферат: Формирование ассортимента товаров по потребительским комплексам

Ассортимент любого магазина можно охарактеризовать по системе показателей. Это позволит осуществлять процесс управления торговым ассортиментом на научной основе, т. е. планировать, организовывать его формирование, контролировать и регулировать ассортимент, совершенствовать мотивацию продавцов и стимулирование продаж.

Показатели, характеризующие состояние ассортимента товаров в магазине:

Широта ассортимента - количество групп и подгрупп товаров, включенных в ассортимент магазина. По их удельному весу в товарообороте и запасах различают ассортиментную структуру специализированных и универсальных магазинов.

Глубина ассортимента - количество видов и разновидностей (наименований) товаров внутри групп и подгрупп в ассортименте магазина.

Например, широта ассортимента универмага с торговой площадью 650 м² представлена следующими группами: ткани, швейные изделия, трикотажные товары, обувь и галантерея. А 99 разновидностей тканей, 316 разновидностей швейных изделий, 311 разновидностей трикотажных товаров, 139 разновидностей обуви и 109 - галантерейных изделий определяют глубину ассортимента данного магазина.

Структура ассортимента - это соотношение групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров в ассортименте магазина. Она характеризуется показателями широты и глубины. Структура ассортимента имеет определяющее значение при организации его формирования в магазине.

В поддержании ассортимента товаров в соответствии со спросом населения важную роль играют полнота и стабильность ассортимента товаров в магазине.

Полнота ассортимента - это соответствие фактического наличия товаров в магазине по утвержденному ассортиментному перечню.

Обновляемостъ ассортимента - это пополнение ассортимента новыми разновидностями товаров в соответствии с ассортиментной политикой предприятия. Приемлемым является обновление до 10 % торгового ассортимента магазина в год.

Особое место среди показателей состояния ассортимента занимает показатель его рентабельности. Под рентабельностью торгового ассортимента понимают такой ассортиментный набор, который в своей совокупности обеспечивает получение хозяйствующим субъектам запланированного размера чистой прибыли, т.е. определенного превышения доходов над затратами по реализации товаров и налоговыми и неналоговыми платежами.

2. Организационно-экономическая характеристика торгового объекта.

Объектом данной курсовой работы является ТД «Лучик» города Жодино.

ТД «Лучик» начал работать с марта 1982 года. В то время он входил в состав райпищеторга г. Жодино. В 1994 году предприятие вышло из состава РПТ и было преобразовано в государственное торговое предприятие, которое начало функционировать на условиях полного хозяйственного расчета.

В 1996 году коллектив магазина взял в аренду государственное имущество и магазин получил статус арендного предприятия ТД «Лучик».

В 1998 году предприятие было преобразовано в открыто акционерное общество. Доли государства в уставном фонде предприятии нет. Учредителями являются акционеры в количестве 88 человек. Уставной фонд сформирован в размере 3338 тысяч белорусских рублей.

Полное наименование предприятия – открытое акционерное общество предприятие ТД «Лучик», сокращенное – ТД «Лучик».

Месторасположение предприятия – в центре жилого массива на пересечении транспортных маршрутов выгодно отличает его от аналогичных предприятий Центрального района города. Предприятие является юридическим лицом, имеет печать, штамп, товарный знак (знак обслуживания), расчетный и иные счета в учреждениях банка.

Время работы ТД «Лучик» с 8.00 до 22.00 без перерыва на обед и без выходных.

Общая площадь ТД «Лучик» составляет 3870 кв.м. Магазин состоит из зала самообслуживания, площадь которого составляет 800 кв.м., бара 200 кв.м. и складских помещений, площадь которых составляет 1000 кв. м. Торговый зал предприятия работает по методу самообслуживания, где реализуется основная масса товаров. Удельный вес реализации товаров по методу самообслуживания в общем объеме товарооборота предприятия составляет 85%. Традиционным методом обслуживаются покупатели в трех отделах: кондитерский отдел, хозяйственный отдел и вино-водочный отдел.

На территории предприятия имеется кафетерий и бар второй наценочной категории на 44 посадочных места. В баре магазина наряду с традиционной организацией торговли проводятся свадебные торжества и другие мероприятия по заказам покупателей. В магазине также есть цех обвалки мяса и цех общественного питания, в которых вырабатываются свыше 200 наименований кулинарной продукции. Постоянно действующая комиссия на предприятии разрабатывает собственные фирменные блюда, которые пользуются повышенным спросом у покупателей.

ТД «Лучик» зарекомендовал себя на рынке услуг, как предприятие высокой культуры обслуживания, укомплектованное высококвалифицированными специалистами.

Главными задачами деятельности ТД «Лучик» являются:

- осуществление розничной торговли;

- наращивание объемов товарооборота и обеспечение его прироста в сопоставимых ценах;

- обеспечение высокой эффективности финансово-хозяйственной деятельности, получение балансовой прибыли, что позволит обеспечить дальнейшее производственное развитие предприятия, пополнить собственные оборотные средства, обеспечить выплату дивидендов по акциям общества;

- обеспечение высокого уровня торгового обслуживания за счет совершенствования торгово-технологических процессов, наличие в продаже товаров предусмотренных ассортиментным перечнем.

Структура управления предприятия ТД «Лучик» линейно-функциональная. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя руководитель, возглавляющий коллектив. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов, помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений. В данном случае в качестве функциональных руководителей выступают главный бухгалтер, главный инженер.

Управление ТД «Лучик» осуществляется в соответствии с законодательством Республики Беларусь и уставом предприятия. Предприятие возглавляет директор, назначенный учредителем либо уполномоченным им органом. Директор самостоятельно решает все вопросы деятельности предприятия, за исключением отнесенных законодательством к компетенции общего собрания трудового коллектива. Директор предприятия без доверенности действует от имени предприятия, представляет его интересы на всех предприятиях, в учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия в пределах прав, установленных учредителем, горсоветом, заключает договоры в том числе трудовые, выдает доверенности, открывает в банках расчетные и другие счета, пользуется правом распоряжения средствами, утверждает структуру и штаты исполнительного аппарата управления, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками предприятия.

Директору ТД «Лучик» подчиняются заместитель директора по торговле, главный бухгалтер, экономист, заместитель директора по кадровой и юридической работе, главный инженер.

Песонал

« 1 2 3 4 5 6 » К-во Просмотров: 249 Бесплатно скачать Реферат: Формирование ассортимента товаров по потребительским комплексам >>> Скачать <<< Меню Поиск