Реферат: Кислородосодержащие органические соединения
Реферат по химии
на тему:
«Кислородосодержащие органические соединения».
Выполнила: ученица 11б класса
школы № 34
Горбатовская О.
Проверила: Богданова Л.В.
Таганрог
2001
Содержание:
I. Общая характеристика:
-спирты;
-фенолы;
-жиры – сложные эфиры;
-альдегиды;
-карбоновые кислоты.
II. Жиры:
-структура молекул;
-химические свойства;
-распространение в природе;
-применение.
III. Синтетические моющие свойства.
IV. Список литературы.
I.
Спирты – гидроксильные производные углеводородов различных типов.
Для гидроксильных производных бензола и его гомологов, содержащих ОН-группу непосредственно у бензольного ядра, употребляют название фенолы.
По химической природе жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших одноосновных кислот.
Для альдегидов характерно присутствие в молекуле кислорода, связанного двойной связью с атомом углерода.
Органические соединения, содержащие в качестве функциональной группы карбоксил, носят название карбоновых кислот. В зависимости от характера радикала, с которым связана карбоксильная группа, различают кислоты предельные, непредельные, ароматические и т.д. По числу имеющихся в молекуле карбоксильных групп их подразделяют на одноосновные, двухосновные и т.д.
II.
Жиры – вещества главным образом животного и растительного происхождения, состоящие в основном из сложных эфиров глицерина и одноосновных высших карбоновых кислот (триглицеридов):
СН2 – ООС – R
CH – OOC – R
CH2 – OOC – R
--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--