2. Ситуация.

Конечно, многим из вас наши торты хорошо знакомы. (обращение к присутствующим детям): Вам нравятся наши торты? Какие ты больше любишь? А ты? А твоя мама? (показ образцов, игра с названиями – какое наиболее известно, любимо покупателями). Мы тоже знаем, что наши торты и пирожные постоянно покупают 44% хабаровчан. Это данные маркетинговых исследований.

3. Проблема.

В чем же секрет популярности наших тортиков? (обращение к детям): Как вы думаете? (предполагаемые ответы: они вкусные, красивые, очень свежие, в них шоколад, марципаны, пышный крем и т.д.). Ну, дети знают толк в сладком… все это верно. Но как мы всего этого добиваемся?

У нас есть свои секреты, и сегодня мы их раскроем. Первый секрет – это рецепт нашего сливочного крема (идет рассказ о технологии приготовления крема в популярной форме). Такого крема вы не найдете больше нигде. Посмотрите на эти украшения: чтобы их сделать… (рассказ о технологии изготовления украшений для тортов, показ отдельных элементов). Мы не используем консерванты, которые делают крем и шоколад вязким и помогают сохранять красивую форму. Применяем только натуральные стабилизаторы. Посмотрите еще раз, какую красоту можно сделать из обычных сливок, сахарной пудры и желатина!

4. Предложение.

Прямо сейчас мы приглашаем вас на чаепитие с нашими тортами. Что нужно сделать? (ответы детей: разрезать торт, это крошки, вся красота ломается, розочек на всех не хватает…). А для таких любителей розочек мы специально разработали и приготовили новинку – пирожные ассорти. Двенадцать или восемнадцать маленьких красивых пирожных в одной коробке: такие же роскошные, как торт, и резать не надо, и каждый может выбрать по вкусу, и розочек хватит на всех… очень удобно и для детского праздника, и для вечеринки на работе, и для поездки за город – там тоже иногда хочется сладкого, а не только шашлыков!

Итак, на каждый столик – коробку пирожных ассорти!

5. Послесловие.

(опрос: понравились ли пирожные, чем именно, какие лучше и т.д. – ответы фиксируются в опросных листах).

Спасибо всем! Особенно маленьким сладкоежкам, которые были сегодня нашими главными экспертами. Когда вам захочется наших пирожных и тортов, вы можете купить их в магазинах или заказать прямо у нас (раздача листовок с ассортиментным перечнем и координатами фирмы).

Задание 5. Приглашение на презентацию (объявление по радио в помещении ярмарки и в листовках программы ярмарки) – на отдельной странице.

Задание 6. Визуальные средства (демонстрационные материалы), которые будут использованы на презентации

1. Образцы продукции в ассортименте для показа на выставке.

2. Продукция в ассортименте для дегустации.

3. Листовки с ассортиментным перечнем, подкрепленным цветными фотографиями тортов, аннотациями к ним, информацией об условиях оформления индивидуального заказа, для раздачи посетителям.

Задание 7. Итоги презентации

По итогам проведенной презентации продукции ИП «Салют» в рамках выставки-ярмарки «ХабПродМаркет» получены следующие результаты:

1. За 4 дня работы выставки проведено 8 презентаций (по 2 презентации в день).

2. В презентациях приняли участие в общей сложности 172 человека, включая детей. Наибольший интерес посетителей вызвали пирожные ассорти как альтернатива праздничным тортам.

3. Заключены 3 новых договора (2 кафе и 1 магазин) о постоянных поставках продукции ИП «Салют» под заказ.

4. Заключен договор о поставках молочной продукции (фермерской) для производственных нужд ИП «Салют».

5. Получены и выполнены 18 индивидуальных заказов от потребителей на торты и пирожные-ассорти на сумму свыше 6000 р.

6. Опубликована заметка в газете «Хабаровские вести» о продукции фирмы.

7. Снят и показан по каналу «Даль-ТВ» видеоматериал о продукции фирмы.

Задание 8. План аудитории, где будет проходить презентация; места ведущего, приглашенных и т.д.

Зал легкоатлетического манежа (место проведения выставки-ярмарки)

Задание 9. Приглашение на презентацию (объявление по радио в помещении ярмарки и в листовках программы ярмарки)

Дорогие хабаровчане и гости города! Сегодня на нашей ярмарке проводится презентация предприятия «Салют» – известного производителя роскошных тортов и пирожных со сливочным и творожным кремом. Вы узнаете все о том, из чего и как делаются настоящие торты, сможете попробовать любой из них! Порадуйте себя и своих детей!

Презентация состоится в 15.00 на экспоместе фирмы «Салют» №34, у входа в главный зал.