Реферат: Кормопроизводство

Тепло. На протяжении вегетационного периода требования растений к температуре сильно колеблются. Семена большинства луго­вых растений начинают прорастать при температуре 2 - 4 °С, од­нако оптимальная температура прорастания значительно выше – 25 - 28 °С. Дальнейшее развитие надземных органов лучше всего протекает при температуре в пределах 18 - 24 °С. Стойкостью к высоким темпе­ратурам отличаются ксерофиты и галофиты, произрастающие на засоленных почвах.

По способности переносить низкие температуры в зим­ний период многолетние травы делят на следующие группы: высокоморозостойкие - житняк, кострец безостый, лисохвост луговой, пырей ползучий; морозостойкие - тимофеевка луговая, мятлик луговой, овсяница красная; среднеморозостойкие — люцерна посевная, клевер луговой и гибридный, ежа сборная; маломорозостойкие - райграс многоукосный и пастбищный.

Вода. О важном значении воды в жизни растений свидетель­ствует тот факт, что их ткани содержат от 50 до 93 % воды. Источниками воды служат атмосферные осадки, поверхностные, полые и почвенно-грунтовые воды.

При недостаточной влагообеспеченности растения вынуждены формировать глубокопроникающую корневую систему и неболь­шую площадь листовой поверхности.

Способность растений сохранять жизнедеятельность в усло­виях высоких температур при дефиците влажности воздуха и почвы называется засухоустойчивостью. Высокой засухоус­тойчивостью обладают житняк, ковыль, острец.

По степени приспособленности к вредным условиям среды многолетние травы разделяют на следующие экологические ти­пы: гигрофиты, ксерофиты и мезофиты.

Гигрофиты произрастают в условиях избыточного ув­лажнения. Кормовые достоинства их невелики. К гигрофитам относятся тростник обык­новенный, манник водяной, тростянка овсяницевая, осока водя­ная.

Ксерофиты — растения сухих местообитаний, способные переносить почвенную и атмосферную засуху. Благодаря мощно развитой корневой системе ксерофиты могут использо­вать влагу из глубоколежащих горизонтов.

У некоторых злаков (овсяница бороздчатая, ковыль, тонконог стройный) при насту­плении засухи листья сворачиваются в трубку, благодаря этому уменьшается испарение.

Различают два типа ксерофитов: суккуленты и склерофиты. Суккуленты имеют сочные мясистые стебли и листья, в кото­рых запасается вода во время засухи. Склерофиты — более или менее сухие растения, имеющие различные приспособления для сокра­щения расхода воды в период засухи. К ним относятся типчак, ковыли, тонконог стройный и другие растения, имеющие узкие листья, способные сворачиваться в трубку при засухе.

Мезофиты занимают промежуточное положение меж­ду ксерофитами и гигрофитами. Растут при средних условиях увлажнения. Из многолетних трав к мезофитам относятся тимофеевка луговая, ежа сборная, овсяни­ца луговая, райграс высокий, клевер луговой и ползучий, бор­щевик и др.

В тундре и горных районах произрастают психрофиты — рас­тения, приспособившиеся к влажным и холодным почвам (бело­ус, луговик, овсяница пестрая); криофиты растут на холодных, но достаточно сухих почвах.

По устойчивости к затоплению растения делят на три груп­пы: длительно устойчивые, или долгопоемные (выносят затопление свыше 40 дней), - лисохвост луговой, пырей пол­зучий, кострец безостый, канареечник; среднеустойчивые, или среднепоемные (от 15 до 30 дней), — тимофеевка луговая, овсяница луговая, мятлик луговой, чина луговая, клевер гибридный; малоустойчивые, или краткопоемные (не более 10—15 дней), — райграс высокий, ежа сборная, люцерна посевная.

Почвы. Наиболее ценные кормовые злаки (кострец безостый, тимо­феевка луговая, овсяница луговая), а также многие ценные бобовые (клевер, лядвенец, мыши­ный горошек и др.) лучше произрастают на слабокислых и сла­бощелочных почвах лесостепной и степной зон. На кислых почвах лесной зоны растут такие малоценные травы, как белоус, луговик дернистый, осока сероватая, щавелек и др. Для повышения урожая и качества корма кислые почвы известкуют.

Биотические факторы. Характеризуют сложные взаимоотно­шения между растительными и животными организмами, кото­рые установились под воздействием определенных условий.

Высшие растения могут оказывать друг на друга прямое или косвенное влияние. Прямое влияние на растения оказывают па­разиты (повилика, заразиха) и полупаразиты (марьянник, мыт­ник, зубчатка и др.), которые полностью или частично питаются за счет растения-хозяина. Косвен­ное влияние проявляется в том, что растения в процессе своей жизнеде-ятельности изменяют окружающую среду и тем самым воздействуют на соседние растения.

Большое влияние на растения оказывают микроорганизмы. Благодаря симбиотическим связям бобовых с клубеньковыми бактериями связывается атмосферный азот, который становит­ся доступным для формирования урожая растении. Связь с гри­бами, образующими микоризу на корнях многих растений, осо­бенно широко представлена в луговых и степных сообществах. Отрицательную роль играют бактерии и грибы, живущие как паразиты в растениях.

На растительность сенокосов и пастбищ существенное влия­ние оказывают животные. Так, грызуны (мыши) в годы массово­го размножения уничтожают в большом количестве ценные кор­мовые растения. Серьезный вред растительности в некоторых районах причиняют саранчовые.

Положительно влияют на растительность сенокосов и паст­бищ дождевые черви. Питаясь мертвым органическим вещест­вом и разрыхляя почву своими ходами, они повышают ее плодо­родие и способствуют росту продуктивности лугов. Многие на­секомые участвуют в опылении цветков ценных кормовых рас­тений (люцерны, клевера, эспарцета), животные и насекомые способствуют распространению растений.

Антропогенные факторы. Воздействие человека на состав раститель­ного покрова и его продуктивность заключается в выведении новых видов и сортов, освоении более рациональных технологий улучшения и использования сенокосов и пастбищ, разви­тии осушения и орошения и др.

К числу антропогенных факторов следует отнести влияние выпаса и сенокошения. Выпас, уплотняя почву, создает предпо­сылки для смены растительности. При выжигании уничтожаются семена трав, меньше страдают от выжигания вегетативно размножающиеся растения. Осушение понижает уровень грунтовых вод, способствует ми­нерализации торфа и повышению содержания в почве питатель­ных веществ. В результате происходит замена растительности: вместо осок появляются гигрофильные, а затем мезофильные злаки. Орошение природных кормовых угодий в засушливой зо­не не только повышает урожайность, но и приводит к замене ксерофильной растительности мезофитами.

1.2. Растения сенокосов и пастбищ.

На природных сенокосах и пастбищах России произрастают растения более 10 тысяч видов. Наиболее распространенные из них относятся к 46 семействам. Но 80 % флоры природных лугов составляют виды 12 семейств: астровые (сложноцветные), мо­тыльковые (бобовые), мятликовые (злаковые), осоковые, яснотковые (губоцветные), капустные (крестоцветные), зонтичные (сельдерейные), гвоздичные, розанные, норичниковые, маревые, ивовые. Ведущее положение среди перечисленных семейств за­нимают мятликовые, дающие не менее 25 % всей растительной массы, астровые - 15-20 и мотыльковые - до 10 %. Именно из этих семейств изучено большее количество видов, например, злаков - 506 видов (51 % всех видов), бобовых - 565 (31 %), астровых - 583 (22 %). На естественных сенокосах и пастбищах произрастает множе­ство видов, принадлежащих к различным ботаническим семейст­вам. В производственной практике все это разнообразно видов в зависимости от хозяйственных (кормовых) и прочих особеннос­тей принято делить на следующие группы: злаки - семейство мятликовые (злаковые); бобовые - семейство мотыльковые (бо­бовые); осоки, включающие два семейства - осоковые и ситни­ковые; разнотравье - все остальные ботанические семейства, за исключением мятликовых, мотыльковых, осоковых и ситнико­вых.

Растения, входящие в эти группы, имеют неодинаковую цен­ность. Однако в практике все бобовые относят к наиболее цен­ным в кормовом отношении, злаки - к менее ценным, а осоки и разнотравье - к весьма посредственным и плохим. Эта харак­теристика условна, поскольку среди осоковых и особенно среди разнотравья встречаются растения, превосходящие по кормовым достоинствам не только злаки, но и бобовые.

Внутри отдельных семейств кормовые растения некоторых видов являются очень ценными, другие - менее ценными и малоценными, а некоторые даже вредными или ядовитыми.

Объединение в группу разнотравье всех семейств (кроме мят­ликовых, бобовых, осоковых и ситниковых) можно считать удов­летворительным для средней полосы, где часто для характерис­тики растительности применяют такие названия, как разнотрав­ные, злаково-разнотравные растительные группировки и т. д. В полупустынной и пустынной зонах нередко основу травостоя составляют полыни, солянки, эфемеры и другие растения, кото­рые ввиду их важного значения и широкой распространенности нецелесообразно сводить в группу разнотравья. В этих зонах их следует рассматривать как самостоятельные группы. Для тундро­вых пастбищ самостоятельными группами можно считать лишай­ники и кустарниковые корма.

Однако условное деление всех видов растений на злаки, бобо­вые, осоки и разнотравье общепринято, оно широко распростра­нено как в литературе, так и в производственной практике.

Злаковые (Роасеае) - одно из самых обширных семейств, к нему относятся свыше 3500 видов, в России произрастает около 1000 видов. Роль представителей данного семейства в об­разовании травянистых растительных группировок огромна, осо­бенно в степной зоне, где злаки часто составляют более 70 % травостоя.

В более северных районах удельный вес злаков в травостое постепенно уменьшается, хотя в лесной и лесостепной зонах они часто занимают значительное место. В полупустыне, в горных районах злаков в травостое довольно много, в пустыне их на­много меньше, они занимают третье место после астровых и маревых. Подавляющее большинство злаков скот хорошо поедает в сене и на пастбище. Плохо поедаемые и непоедаемые злаки составляют 10 % общего их количества, из них вредные и ядовитые - 5 %. Остальные относятся к отлично, хоро­шо и удовлетворительно поедаемым. Многие из злаков введены в культуру. К злаковым относятся: тимофеевка луговая, кострец безостый, кострец береговой, кострец пестрый, ежа сборная, овсяница луговая, овсяница красная, овсяница тростниковая, пырей безкорневищный, канареечник тростниковый, бекмания обыкновенная, райграс высокий, пырей средний, пырей ползучий, лисохвост луговой, житняк гребневидный, мятлик болотный, луговик дернистый и другие растения.