Реферат: Кормопроизводство

Одни виды бобовых трав имеют прямостоячие стебли (клевер луговой, эспарцет виколистный), у других стебли стелющиеся по земле (клевер ползучий), у третьих - цепляющиеся (вика, чина). В отличие от стеблей злаков стебли бобовых имеют верхушечный рост. Листья обычно очередные, сложные или простые, с при­листниками. Соцветие - головка, кисть, зонтик; плод одно- или многосемянный. На корнях у бобовых образуются клубеньки вследствие симбиоза с клубеньковыми бактериями, усваивающи­ми атмосферный азот.

В этом семействе много ценных пищевых, лекарственных, медоносных растений, некоторые используют в качестве сидератов. Бобовые травы многих видов обладают высоким кормовым достоинством; не менее 85 % видов удовлетворительно, хорошо и отлично поедает скот. Хорошо поедают бобовые крупный ро­гатый скот и лошади. Благодаря высокому содержанию протеина, белка, незаменимых аминокислот, каротина, микроэлементов, витаминов, хорошей переваримости бобовые по питательной ценности занимают пер­вое место среди кормовых растений. К бобовым относятся: клевер луговой, клевер розовый, клевер белый, люцерна синяя, люцерна желтая, лядвенец рогатый, эспарцет посевной, донник белый, мышиный горошек, чина луговая и другие растения.

Осоковые (Cyperaceae) - широко распространенное семейст­во. В нашей стране осоковые встречаются во всех природных зонах, входя в состав растительности различных типов. На травя­нистых болотах и заболоченных лугах лесной зоны они часто составляют основу травостоя. В горных районах больше распро­странены осоки и кобрезии, в пустынях - осоки, в тундре - осоки и пушицы. В семейство осоковые входит около 3500 видов, в России насчитывается около 600, из которых дана кор­мовая оценка 192, но наибольшее кормовое значение имеет род осок. Семейство осоковые представлено в основном многолетни­ми корневищными растениями.

Стебли осоковых трехгранные или цилиндрические, без утол­щений на узлах, внутри заполнены сердцевиной, а не полые, как у злаков. Листья линейные или нитевидные, расположены пре­имущественно в нижней части стебля.

Различают осоки крупно- и мелкостебельные. Крупностебель­ные осоки высотой 50—150 см растут на болотах, сырых лугах, образуя сплошные заросли, и дают 2,5—3,0 т сухой массы с 1 га. Мелкостебельные осоки высотой 5—30 см распространены в засушливых условиях степи, пустыни и в других зонах, урожай­ность их сухой массы 0,5—1,0 т/га.

Семейство осоковые дает корма среднего и плохого качества. Однако мелкие осоки сухих местообитаний имеют хорошую и удовлетворительную кормовую оценку и хорошо поедаются ско­том. К осоковым относятся: осока водяная, осока стройная, осока дернистая, кобрезия Белларди и другие растения.

Разнотравье. В эту хозяйственную группу входит огромное количество видов травянистых растений. Видовой состав естественных тра­востоев очень разнообразен и зависит от конкретных условий обитания. Наибольшим числом видов обычно представлены рас­тения семейств астровые, маревые, капустные, сельдерейные, гречишные и др. Кормовая ценность и продуктивность большин­ства этих видов очень низкая, поэтому они имеют незначитель­ную практическую ценность. На природных кормовых угодьях среди дикорастущих расте­ний встречается немало вредных и ядовитых. Причиной отравлений животных являются яды, содержащие­ся в растениях. Многие сильнодействующие яды в определенной дозировке обладают лекарственными свойствами, поэтому такие растения применяют в медицине и ветеринарии для лечебных целей.

Большинство вредных и ядовитых растений скот совсем не поедает или поедает плохо из-за неприятного запаха, вкуса и других признаков.

К вредным относятся такие растения, которые вызывают порчу животноводческой продукции, вредят здоровью животных, а иногда приводят к их гибели. В России насчитывается около 60 вредных растений, но истинное число их еще не выявлено. Это люцерна малая, липучка ежевидная, дурнишник колючий, Бодяк щетинистый, полынь горькая, дикие луки, ярутка полевая и другие. Ядовитыми называются такие растения, поедание которых вызывает серьезные расстройства организма животного, а при сильных отравлениях приводит к гибели. Ядовитые растения особенно опасны для молодых животных, которые хуже различа­ют ядовитые травы и поэтому чаще отравляются. Это авран лекарственный, безвременник осенний, белена черная, болиголов пятнистый, вех ядовитый, вороний глаз, звездчатка злаковая, ландыш майский молочай и другие.

123 4

Рис. 1. 1-тимофеевка луговая, 2-клевер луговой, 3-осока водяная, 4-лютик ядовитый

1.3. Растительные сообщества.

В определенных условиях местообитаний (луга, леса, болота) растения образуют группировки, называемые растительными со­обществами или фитоценозами, под которыми следует понимать закономерное сочетание различных видов, сложившееся в ре­зультате определенных условий существования, режима исполь­зования, а также биологических и экологических особенностей видов. Фитоценоз, или растительное сообщество, — совокупность расте­ний, произрастающих совместно на однородной территории, ха­рактеризующаяся определенным составом, строением, сложени­ем и взаимоотношениями растений как друг с другом, так и с условиями среды.

В результате таких взаимодействий со­здается внутренняя, свойственная только данному фитоценозу среда; фитоценоз приобретает определенные состав и строение, которые являются внешними проявлениями названных взаимо­отношений. Фитоценоз неразрывно связан с животными, обитающими на территории, занятой растениями данного сообщества, и в боль­шей или меньшей степени подвергается их влиянию. Совокуп­ность растений и животных, обитающих на конкретной террито­рии, образует биоценоз. М. В. Марков предлагает разделить все растительные сообще­ства, составляющие растительный покров Земли, на естествен­ные, не измененные человеком; естественные, измененные чело­веком; искусственные. Во второй группе фитоценозов могут быть выделены фитоценозы дигрессивные и окультуренные.

Дигрессивные растительные сообщества возникают в резуль­тате использования исходных естественных фитоценозов для по­лучения продукции (заготовка леса, сенокошение и выпас жи­вотных); окультуренные - в результате воздействия человека с целью повышения качества и количества продукции (улучшение травостоя сенокосов и пастбищ путем подсева трав и внесения удобрений).

В настоящее время преобладают измененные естественные и культурные фитоценозы.

Всякое сочетание абиотических экологических условий, одно­родное на протяжении какого-либо участка земли, называется экотопом. Экотопы, свободные от растительности, представляют разнообразные комплексы условий. Это разнообразие зависит от климата, рельефа, физических и химических особенностей суб­страта.

Среди участков, лишенных растительности, надо различать первичные и вторичные. Первичные имеют наиболее свободный от организмов субстрат и впервые подвергаются заселению. Это участки, освободившиеся от таяния ледников, только что образо­вавшиеся осыпи, некоторые эоловые и речные наносы и т. п. Первичные экотопы встречаются сейчас редко. Наиболее распро­странены вторичные экотопы - участки после уничтожения рас­тительности, которая оставила следы своего влияния на субстрат (лесные гари, где отчасти сохранились почва, семена и другие зачатки растений; незасеянная пашня). Зарастание первичных и вторичных экотопов различается тем, что первичные должны получать зачатки растений со стороны, а вторичные уже имеют в своем субстрате и мертвое органическое вещество, и набор зачат­ков растений, которые и начинают разрастаться. На незаросший участок попадают многие виды растений, од­нако происходит отбор видов, способных существовать в опреде­ленных экологических условиях, зачатки остальных видов поги­бают. Этот отбор называется экотопическим, так как он производится совокупностью абиотических факторов (экотопом).

Строение фитоценоза является внешним проявлением взаи­моотношений как между растениями и средой, так и между растениями, составляющими данный фитоценоз. Взаимоотноше­ния внутри сообщества - содержание, строение сообщества - форма. Как непрерывно меняются взаимоотношения внутри фи­тоценоза, так же непрерывно меняется его строение.

Количество видов в сообществе во многом зависит от условий внешней среды. Чем более жесткие требования предъявляет к растениям среда, тем беднее по видовому составу травостой.

Каждое растение характеризуется экологическим оптимумом, под которым понимают совокупность и степень проявления фак­торов среды, при которых оно успешно растет и развивается.

Один из признаков фитоценоза – наличие в нем надземной и подземной ярусности. Под ярусностью понимают расположение растений в вертикальной плоскости. Ярус находится под влиянием среды фитоценоза, и сам оказывает на нее влияние. Понятие «ярус» является морфологическим, экологическим и фитоценотическим. Обычно в одном ярусе объединяются растения, сходные по экологическим требованиям, растения одинаковой жизненной формы. В фитоценозе кроме ярусов различают еще синузии – группы растений, пространственно обособленные по вертикали или горизонтали и имеющие свою внутреннюю среду. По распределению в вертикальной плоскости синузия совпадает с ярусом. Ярусность является результатом приспособления растений к использованию различных частей местообитания. Светолюбивые растения живут в верхнем ярусе, теневыносливые – в нижних, где интенсивность солнечной радиации ослаблена растениями верхнего яруса. Растения с мелкой корневой системой используют влагу и минеральные вещества верхнего слоя почвы, растения с глубокой корневой системой – нижележащих слоев. Это ослабляет конкуренцию, на одной и той же территории может произрастать больше особей.

Выделяют следующие ярусы в луговых травостоях: ярус трав первой величины (верховые злаки и крупные двудольные); ярус трав второй величины (низовые злаки и другие сходные с ними по высоте растения); ярус низкорослых трав(лютик ползучий, черноголовка); ярус стелющихся трав (лапчатка гусиная); ярус мхов и низших растений.

Кроме ярусности в пространстве различают ярусность во времени, или смену аспектов. Внешний вид растительного сообщества в течение вегетационного периода может меняться вследствие неодновременности прохождения фаз развития у растительных видов, входящих в сообщество. Смена аспектов обусловлена тем, что растения проходят фенологические фазы в разной последовательности. Участие вида в аспекте называют физиономичностью, она обычно связана с цветением. В естественных фитоценозах количественные отноше­ния между особями разных видов -результат их борьбы за су­ществование. Соотношение видов нестабильно, оно меняется в течение вегетационного периода или более длительного срока. Все виды с разной интенсивностью используют среду, и чем больше в травостое видов, обладающих большой продуктивнос­тью, тем выше урожайность травостоя. Один из показателей использования внешней среды - площадь листовой поверхности. В большинстве луговых сообществ площадь листовой поверхности примерно в 4 раза превышает площадь луга. Наибольшую листовую поверхность развивают злаки. Общая продуктивность фитоценоза зависит не только от площади листовой поверхности, но и от интенсивности фото­синтеза, условий минерального питания.

Количество экземпляров какого-либо растения в сообществе называют обилием. Число особей на единице площади характеризует густоту тра­востоя; ее определяют на пробных площадках, размеры которых зависят от характера травостоя.

Густота травостоя зависит от условий местообитания, разме­ров и формы растений; она является отражением отношений между самими растениями и между растениями и средой; на влажных участках она больше, на сухих — меньше.

Факторы внешней среды, влияющие на растительное сообще­ство, делятся на действующие прямо (свет, тепло, вода, воздух и минеральное питание) и косвенно (рельеф, гранулометрический состав почвы и т. д.).

Действующие прямо факторы незаменимы. Например, недо­статок воды нельзя восполнить минеральными веществами. Различные жизненные формы размещаются в зависимости от климатических условий, меняющихся как в широтном, так и в долготном направлении. От климата зависит ареал видов, т. е. территория, на которой данный вид встречается. Климат влияет на продолжительность вегетации, а следовательно, и на продуктивность растительного сообщества. Влияние рельефа на растительность выражается чаще в пере­распределении прямо действующих факторов. Он воздействует на тепловой, водный, световой режимы и минеральное питание.

На состав растительных сообществ влияют материнская поро­да, уровень грунтовых вод, содержание в них минеральных солей, гранулометрический состав почвы и т. д. Способность сообщества меняться при изменении факторов внешней среды называется пластичностью. Наибольшей плас­тичностью обладают фитоценозы с большим разнообразием видов, популяций. Под воздействием внешних условий в результате взаимодейст­вия между растениями в фитоценозе создается особая среда, во многом отличная от среды, окружающей фитоценоз. Отличия касаются светового, воздушного режимов, почвенных условий.