Реферат: Краткий анализ современного состояния рыбоводства
Гидрохимический режим р."Сходня", дебит которой составляет до 400 л/с воды, не позволяет, при однократном использовании воды , выращивать товарной продукции более 37 т в год. Необходимы дальнейшие научные исследования и организационно-технические мероприятия направленные на улучшение качества воды в целях дальнейшего увеличения мощности форелевого хозяйства "Сходня".
1.2 Специализация и размеры производства.
Предприятие производит только один вид продукции - товарную радужную форель, при этом оно само обеспечивает себя рыбопосадочным материалом.
Денежная выручка в 1995 г. составила 950 млн. руб., а в 1996 г. 1160 млн. руб. Повышение денежной выручки произошло за счёт увеличения обшего уровня цен, а также за счёт увеличения выхода товарной продукции,
Таблица № 1. Размеры предприятия.
| Показатели | 1995 г. | 1996 г. | 1996 г. в % к 1995 г. |
| Стоимость продукции в ценах реализации,млн.р. | 950 | 1160 | 122 |
| Стоимость основных производственных фондов,млн.р. | 4872 | 4930 | 101 |
| Численность работников | 20 | 20 | 100 |
| Площадь прудов , га | 6,55 | 1,15 | 18 |
Стоимость основных производственных фондов увеличилась на 1% за счёт покупки машин и оборудования, а также транспортных средств. Численность работников не изменилась. Площадь прудов уменьшилась на 82% за счёт сдачи в аренду спортивного пруда ( 69 %) и прудов других категорий (выростного, нагульного и др.) ; ранее эти пруды использовались для иных целей.
1.3 Обеспеченность предприятия рабочей силой и её использование.
Механизация и автоматизация сельского хозяйства играет всё большую роль в улучшении условий труда. Поэтому руководители предприятий всё чаще обращают внимание на квалификацию работников.
Таблица № 2. Состав и структура трудовых ресурсов.
| Категории работников | количество человек | структура % | количество человек | структура % |
| Руководители: | ||||
| Директор Ф/Х "Сходня" | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Начальник цеха нагула | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Начальник инкубационно-малькового цеха | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Специалисты: | ||||
| Главныи рыбовод | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Главныи бухгалтер | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Лаборант 5 разряда | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Рабочие: | ||||
| Электрики | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Механики | 1 | 5 | 2 | 10 |
| Рабочие рыбоводы | 12 | 60 | 11 | 55 |
| Всего | 20 | 100 | 20 | 100 |
Из таблицы видно, что численность работников не изменилась, но изменитлась структура трудовых ресурсов; так как постоянно механизируются производственные процессы, то предприятию понадобились люди со специальным образованием, которые умеют работать на современном оборудовании. От степени механизации зависит интенсивность рабочего времени.
Таблица № 3. Фактическая продолжительность рабочего года и использование возможного рабочего времени.
| Показатели | 1995 г. | 1996 г. | 1996 г. в % к 1995 г. |
| Отработанно дней в среднем одним работником | 237,5 | 250 | 105,2 |
| Уровень использования возможного годового фонда рабочего времени в % | 103,3 | 108,7 | 105,2 |
Каждым работником было отработанно положенное количество чел.дней, но фактическое количество чел.ч. превышает нормативное из-за вечерних дежурств в период получения икры от производителей и её инкубации.
1.4 Оснащённость предприятия основными производственными фондами.
Таблица № 4. Размер и структура основных производственных фондов с/х назначения.
| 1995 г. | 1996 г. | |||
| Виды основных фондов | наличие на конец года млн.руб. | структура % | наличие на конец года млн.руб. | структура % |
| Здания | 812 | 16,7 | 812 | 16,5 |
| Сооружения | 3480 | 71,3 | 3480 | 70,5 |
| Машины и оборудование | 290 | 6 | 319 | 6,5 |
| Транспортные средства | 174 | 3,6 | 203 | 4,1 |
| Инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь | 116 | 2,4 | 116 | 2,4 |
| Итого | 4872 | 100 | 4930 | 100 |
Из-за покупки машин и транспортных средств на 58 млн.руб. увеличилась доля последних на 1%, вследствии чего уменьшилась доля остальных произодственных фондов в структуре.
Одними из показателей обеспеченности предприятий основными производственными фондами являются фондооснащённость и фондовооружённость.
Таблица 5. Оснащённость и вооружённость основными фондами.
| Показатели | 1995 г. | 1996 г. | 1996 г. в % к 1995 г. |
| Фондооснащенность (млн.руб. на 100 м2 площади нагульных бассейнов) | 2425,7 | 9502,8 | 392 |
| Фондовооруженность (млн.руб. на 1 работника) | 31490 | 107698,4 | 342 |
За последний год фондооснащённость возросла на 0,9% , а фондовооружённость- на 1,2% из-за увеличения стоимости машин, оборудования и транспортных средств (см. Таблицу № 4 ).
Таблица № 6. Показатели эффективности использования основных производственных фондов.
| Показатели | 1995 г. | 1996 г. | 1996 г. в % к 1995 г. |
| Фондоотдача | 30,2 | 16,9 | 56 |
| Фондоемкость | 31490 | 107698 | 178,6 |
| Получено прибыли от реализации продукции на 100 руб. основных фондов, руб. | 5,5 | 2,5 | 45,5 |
Уровень рентабельности увеличился на 31,1% за счёт увеличения выхода товарной продукции на 11%.
Таблица № 7. Уровень интенсивности и эффективности интенсификации.
| Показатели | 1995 г. | 1996 г. | 1996 г. в % к 1995 г. | |
| Уровень интенсивности на 100 м² площади нагульных бассейнов: | ||||
| - среднегодовых основных производственных фондов, тыс.pуб. | 1160 | 1174 | 101 | |
| - производственных затрат, тыс.pуб. | 223 | 249 | 112 | |
| - энергетических затрат, тыс.pуб. | 0,11 | 0,12 | 109 | |
| - прямых затрат труда, чел.-час. | 9,52 | 9,05 | 95 | |
| - плотность посадки, тыс.шт./100м² | 4,3 | 4,8 | 112 | |
| Эффективность интенсификации (стоимость валовой продукции) в расчёте на: | ||||
| - на 100 м² площади нагульных бассейнов,млн.руб. | 22,6 | 27,6 | 122,12 | |
| - 100 руб. среднегодовых основных производственных фондов, pуб. | 19,5 | 23,53 | 121 | |
| - 100 руб. производственных затрат, pуб. | 101 | 111 | 110 | |
| - на 1 чел.-час. прямых затрат труда, руб. | 25000 | 29000 | 116 | |
| получение на 100 м² площади нагульных бассейнов : | ||||
| - товарной форели, ц. | 6,43 | 7,14 | 111 | |
| - прибыли, тыс.pуб. | 2024 | 2762 | 136 | |
Из таблицы видно, что постепенно в форелевом хозяйстве "Сходня" на 100м² основных прудов увеличиваются количество основных производственных фондов, производственных затрат, энергетических средств и плотность посадки. Вместе с тем на единицу продукции уменьшается количество прямых затрат труда, что объясняется более интенсивным использованием трудовых ресурсов.
Увеличение валовой продукции на 1ц. даёт дополнительной прибыли 1033 тыс.руб., что составляет 1,18% от прибыли 1995 г.
1.5 Основные экономические показатели развития рыбоводства. Таблица № 8.
| Показатели | 1995 г. | 1996 г. | 1996 г. в % к 1995 г. |
| Площадь прудов (всего), м² | 65500 | 11500 | 18 |
| из них: | |||
| - нагульных | 4200 | 4200 | 100 |
| - выростных | 1000 | 1000 | 100 |
| Продуктивность прудов: | |||
| - нагульных, кг./м² | 6,43 | 7,14 | 111 |
| - выростных, кг./м² | 6,8 | 7,5 | 110 |
| Затраты труда чел.-час./ц.: | |||
| - товарной рыбы | 59,26 | 56,67 | 95,6 |
| - товарных годовиков | 235,29 | 226,67 | 96,3 |
| - сеголетков | 333,33 | 300 | 90 |
| Расход кормов на 1 ц. продукции, ц. | |||
| - товарной рыбы | 1,11 | 1,1 | 99,1 |
| - товарных годовиков | 0,88 | 0,93 | 105,7 |
| - сеголетков | 0,72 | 0,7 | 97,2 |
| Себестоимость 1 ц. продукции, тыс.руб. | |||
| - товарной рыбы | 2462 | 2471 | 100,4 |
| - товарных годовиков | 2901 | 2933 | 101,1 |
| - сеголетков | 4111 | 4125 | 100,3 |
| Уровень рентабельности производства товарной рыбы | 8,95 | 11,11 | 124,1 |
2 Проект развития рыбоводства в ТООСХПфорелевое хозяйство "Сходня".
2.1 Обоснование объёмов производства продукции.
В настоящий момент форелевое хозяйство "Сходня" производит в год 300 ц. товарной форели. При этом категории всех прудов работают на 70-75% от номинальной мощности. Это объясняется общим упадком производительности труда в экономике страны, снижением спрос на рыбоводческую продукцию, повышением цен на корма и на другие оборотные средства. Постепенно стабилизируется экономика, а значит увеличивается спрос на отечественную продуцию.
Таблица № 9. План продажи и поставок продукции.
| Вид продукции и каналы реализации | 1995 г. | 1996 г. | Проект |
| Товарная рыба, ц. | |||
| всего | 270 | 300 | 500 |
| федеральные и региональные фонды | 200 | ||
| реализация на рынке | 270 | 300 | 290 |
| продажа рабочим | 10 | ||
Из таблицы видно, что проектируемая мощность хозяйства на 67% выше, чем выход продукции в 1996 г. и на 85% выше, чем выход продукции в 1995 г. Из произведённой продукции 40% планируется поставить в региональные и федеральные фонды, 58% - на рынок, 2% - для продажи рабочим.
Таблица № 10. Расчёт потребности хозяйства в производственных группах в зависимости от планируемой мощности.
| Производствен-ные группы | Количес-тво, ц. | Количес-тво, тыс.шт. | Средняя масса одной рыбы, гр. | Отход за время выращивания % |
| Сеголетки | 32 | 263 | 12 | 85 |
| Годовики | 112 | 224 | 50 | 90 |
| Товарная форель | 500 | 200 | 250 |
Из таблицы видно, что в хозяйстве цикл выращивания товарной форели составляет полтора года. Мальков для выращивания сеголеток пересаживают в выростные бассейны весной (в апреле-мае), где они находятся до начала октября. Сеголеток перед посадкой на зимовку просчитывают, взвешивают, проводят антипаразитарную обработку и сортируют на весовые группы. В конце зимнего выращивания масса годовиков достигает 50 гр., т.е. она увеличивается в 4,2 раза по сравнению с массой пеед зимовкой. Отход за время зимовки не должен превышать 15%. Весй годовиков пересаживают в нагульные бассейны, где они находятся до сентября- начала октября и достигают массы 250 гр. Затем пруды облавливаются и товарная форель поступает на реализацию.
Таблица № 11. Продуктивность прудов ( кг/м²).
| Категория прудов | 1995 г. | 1996 г. | Проект |
| Выростные | 4,8 | 5,3 | 8,4 |
| Зимовальные | 6,4 | 7,1 | 11,2 |
| Нагульные | 6,8 | 7,5 | 11,9 |
Из таблицы видно, что проэктируемая продуктивность не выходит за рамки нормативной, но существенно отличается от продуктивности предыдущих лет.
Таблица № 12. Валовое производство продукции.
| Категория прудов | Площадь бассейнов, м² | Продуктивность бассейнов, кг./м² | Валовая продукция, ц. |
| Выростные | 375 | 8,4 | 32 |
| Зимовальные | 1000 | 11,2 | 112 |
| Нагульные | 4200 | 11,9 | 500 |