Реферат: Краткий анализ современного состояния рыбоводства
В хозяйстве рыбу выращивают в нагульных и выростных бассейнах, поэтому весь прирост рыбы происходит за счёт кормления кобикормами.Средняя стоимость комбикормов составляет 3,5 доллара/кг.
Таблица № 13. Рачёт потребности в кормах.
| Производствен-ные группы | Объём производства за счёт кормления, ц. | Кормо-вой коэффи-циент | Итого требуется кормов, ц. | Страховой фонд, ц. | Всего требу-ется кормов, ц. |
| Товарная форель | 388 | 1 | 388 | 32 | 420 |
| Годовики | 80 | 0,8 | 64 | 5 | 69 |
| Сеголетки | 32 | 0,7 | 32 | 3 | 35 |
| Итого | 524 |
Из таблицы видно, что за год будет израсходованно 524 ц. кормов, из них 80% приходится на товарную форель, 13% - на годовиков, 7% - на сеголетков.
2.3 Расчёт затрат труда.
В настоящее время в ТООСХП форелевое хозяйство "Сходня" работает 20 человек. Из 3 человека - главные специалисты, ещё 3 человека - руководители среднего звена, остальные - рабочие. Данный состав вполне соответствует нормативным данным по штатному расписанию для рыбоводческих хозяйств.
Таблица № 14. Трудоёмкость продукции и оплата труда.
| Вид продукции | Затраты труда на 1 ц. продукции, чел.-час. | ||
| Фактические | Проект | Снижение трудоёмкости, % | |
| Товарная форель | 57 | 50 | 12 |
| Годовики | 227 | 200 | 12 |
| Сеголетки | 300 | 250 | 17 |
| Оплата 1 чело.-часа, руб. | |||
| Фактические | Проект | Снижение трудоёмкости, % | |
| Товарная форель | 7253 | 7688 | 6 |
| Годовики | 7253 | 7688 | 6 |
| Сеголетки | 7253 | 7688 | 8,5 |
Из таблицы видно, что с увеличением роста продукции снижается трудоёмкость и увеличивается размер оплаты труда за счёт увеличения продуктивности прудов, а значит за счёт снижения затрат труда на единицу продукции.
2.4 Стоимость валовой продукции.
Стоимость валовой продукции явяется основным покозателем размеров производства предприятия.
Таблица № 15. Расчет стоимости валовой продукции отрасли.
| Вид продукции | Количество, ц. | Сопоставимая цена за 1 ц. | Общая стоимость, тыс.руб. |
| Товарная форель | 500 | 121,9 | 60,95 |
| Годовики | 112 | 174,9 | 19,59 |
| Сеголетки | 32 | 174,9 | 5,6 |
| Итого | 86,136 |
Из таблицы видно, что стоимость 500 ц. товарной форели в 1994 г. составляла 60,95 млн.руб., годовиков - 19,589 млн.руб., а сеголетков - 5,597млн.руб.
Таблица № 16. Расчёт выручки от реализации.
| Вид продукции и каналы реализации | Количество, ц. | Цена 1 ц., тыс.руб. | Выручка от реализации, млн.руб. |
| Товарная форель: | |||
| реализация на рынке | 290 | 4500 | 1305 |
| федеральные и региональные фонды | 200 | 2471 | 494 |
| продажа рабочим | 10 | 2471 | 25 |
| Итого | 500 | 1824 |
По проектным данным выручка может составить 1,824 млн.руб., из них на реализацию на рынке приходится 72%, на федеральные и региональныефонды 27%, продажа рабочим 1%.
2.5 Расчёт затрат на производство валовой и товарной продукции.
Суммазатрат на оплату труда и корма составляет 83% в структуре затрат на производство валовой продукции за 1996 г. Поэтому можно примерно расчитать затраты на производство валовой и поварной продукции по проекту.
Таблица № 17. Затраты на корма и оплату труда.
| Оплата труда | |||
| Вид продукции | Затраты труда всего, чел.час. | Оплата 1 чел.-час., руб. | Всего, млн.руб. |
| Товарная форель | 25000 | 7688 | 192 |
| Годовики | 22400 | 7688 | 172 |
| Сеголетки | 8000 | 7848 | 63 |
| Итого | 55400 | 427 | |
| Корма | |||
| Вид продукции | Расход всего, ц. | Стоимость 1 ц., тыс.руб. | Всего, млн.руб. |
| Товарная форель | 420 | 1381 | 580 |
| Годовики | 69 | 1381 | 95 |
| Сеголетки | 35 | 1979 | 69 |
| Итого | 524 | 744 | |
Из таблицы видно, что на оплату труда приходится 427 млн.руб., из них 45% - на товарную форель, 40% - на годовиков, 15 % - на сеголеток. На затраты на корма выделено 744 млн.руб., из них 78% приходится на корма для товарной форели, 13% - на корма для годовиков, 9% - на корма для сеголеток. Сумма затрат на оплату труда и корма составляет: для товарной форели - 772 млн.руб., для годовиков - 267 млн.руб., для сеголеток - 132 млн.руб.
Таблица № 18. Расчёт затрат на валовую и товарную продукцию рыбоводства.
| Вид продукции | Количе-ство, ц. | Производ-ственная себестоимость 1 ц., тыс.руб. | Всего затрат, млн.руб. |
| Товарная форель | 500 | 1860 | 930 |
| Годовики | 112 | 2875 | 322 |
| Сеголетки | 32 | 4969 | 159 |
| Итого | 1411 | ||
| Товарная продукция | |||
| Вид продукции | Количе-ство, ц. | Полная себестои-мость 1 ц., тыс.руб. | Всего затрат, млн.руб. |
| Товарная форель | 500 | 1953 | 977 |
| Итого | 977 | ||
Из таблицы видно, что сумма затрат на производство валовой продукции составляет 1411 млн.руб., из них 66% приходится на товарную форель, а остальные 34% приходятся на незаверщённое производство, так как хозяйство реализует только двухлеток форели. На 400 ц. товарной форели затрачивается 770 млн.руб.
2.6 Экономическая оценка развития форелеводства в перспективе.
Экономическая оценка полностью характеризует перспективность развития той или иной отрасли, если сравнивает отдельные её показатели.
Таблица № 19. Экономическая оценка развития форелеводства.
| Показатели | 1996 г. | Проект | Проект в % к 1996 г. |
| Валовая продукция в сопоставимых ценах, тыс.руб. | 53,19 | 86,137 | 162 |
| Валовая продукция в фактических ценах, млн.руб. | 1044 | 1411 | 135 |
| Товарная продукция в реальных ценах, млн.руб. | 1160 | 1824 | 157 |
| Площадь прудов, м2: всего | 11500 | 11500 | 100 |
| в т.ч. нагульных | 4200 | 4200 | 100 |
| Продуктивность бассейнов, кг./м2: | |||
| - выростных | 7,14 | 8,4 | 117 |
| - нагульных | 7,5 | 11,9 | 159 |
| Затраты труда на 1 ц. продукции, чел.ч.: | |||
| - товарная форель | 57 | 50 | 84 |
| - годовики | 227 | 200 | 88 |
| - сеголетки | 300 | 250 | 83 |
| Производственная себестоимость 1 ц., тыс.pуб. | |||
| - товарная форель | 2471 | 1860 | 75 |
| - годовики | 2933 | 2875 | 98 |
| - сеголетки | 4125 | 4969 | 120 |
| Уровень рентабельности отрасли в целом, % | 11,1 | 29,3 | |
Из таблицы видно, что валовая продукция в сопоставимых ценах увеличилась на 35%, вто время как товарная продукция в ценах реализации увеличилась на 57%. Это объясняется уменьшением себестоимости товарной форели на 25%, уменьшением затрат труда на единицу продукции на 16%, увеличением цены реализации с 39 тыс.руб./кг. До 45 тыс.руб./кг.,но в тоже время произошло увеличение затрат на корма, энергоносители и т.д.
Уровень рентабельности увеличился в 2,64 раза.