Реферат: Новые подходы к производству биологически безопасной мясной продукции в цикле "корма – животные – сырье – готовый продукт"

Рис. 6. Отложение азота, фосфора и кальция у подопытных бычков

В теле бычков I- и II‑опытных групп фосфора в расчете на одну голову откладывалось больше соответственно на 5,70% и 10,13%, чем у их аналогов из контрольной. Между опытными группами разница по изучаемому показателю была 4,19% в пользу животных II‑опытной группы.

Энергия роста и расход кормов. Включение в состав рационов иммунизированных бобовых кормовых добавок обеспечило более интенсивный рост молодняка опытных групп. При снятии с опыта в возрасте 17 месяцев наибольшую живую массу имели бычки II‑опытной группы, в состав рациона которым включали кормовую добавку, содержащую иммунизированный фитоиммуномодулятором горох. Они превосходили животных контрольного варианта по изучаемому показателю на 15,5 кг, I‑опытного варианта – на 4,0 кг. Животные контрольной группы уступали своим аналогам из I‑опытной по живой массе на 11,5 кг, или 2,56%.

Рис. 7. Динамика живой массы подопытных животных

Среднесуточный прирост живой массы за главный период опыта у животных контрольной группы составил 927,3 г, I- и II‑опытных групп – соответственно 996,7 и 1022,6 г. Данный показатель за период опыта варьировал по месяцам: в контрольной группе от 836,7 до 1016,7 г, в I‑опытной группе – от 863,3 до 1156,7 г и во II‑опытной группе – от 866,7 до 1146,6 г. По сравнению с контрольной относительная скорость роста животных I‑опытной группы была выше на 1,81% и II‑опытной группы – на 2,61%.

Расход кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы в контрольной группе составил 7,30, I‑опытной – 6,87 и II‑опытной группе – 6,77; переваримого протеина – соответственно 734,57 г., 688,69 и 676,14 г..

Таблица 4. Затраты корма на прирост живой массы бычков симментальской породы