Реферат: Отчет по летней производственной практике

Вместе с тем кондитерский комбинат не имеет свободных денежных средств для реализации данного проекта, поэтому необходимо привлечение кредитных ресурсов.

4.2. Анализ производственно – коммерческой деятельности УПП ВКК «Витьба»

Таблица 4.2.1.

В таблице 4.2.1. приведена динамика объемов производства предприятия за 1999 –2001гг. За этот период комбинат значительно увеличил производство сухих завтраков (на 10,6 %), а выпуск кондитерских изделий по сравнению с 1999 годом вырос незначительно, а по сравнению с 2000 годом сократился на 46 тонн. Если рассматривать ассортимент продукции, то можно отметить, что значительно расширилось производство подушечек с начинкой и зерновых орешков, а также вафельных трубочек, вафельных батончиков и тортов, в то время как объемы производства многих других изделий были значительно сокращены (печенье - на 53,7 %, вафли «Витоша» и «Вита» - на 38% и 31,3% соответственно).

Таблица 4.2.2.

Себестоимость и рентабельность отдельных видов продукции

Ассортимент продукции кондитерского комбината довольно широк. Естественно, отдельные виды продукции пользуются большим, другие меньшим спросом среди потребителей. Соответственно, объемы их производства, затраты на производство, стоимость и себестоимость значительно отличаются. Так по данным таблицы 4.2.2. мы можем сказать, что производство сухих завтраков в течение последних двух лет было более рентабельным, чем производство кондитерских изделий.

Следует также отметить, что за рассматриваемый период значительно сократилась рентабельность, как сухих завтраков, так и кондитерских изделий (на 27,7 и 22,8 процентных пунктов соответственно).

В таблице 4.2.3. приведены основные показатели производственно - коммерческой деятельности предприятия за 1999 – 2001 гг. За этот период численность работников предприятия возросла на 38 человек, а производительность труда возросла более чем в 2 раза. Товарная продукция в сопоставимых ценах увеличилась в 2,7 раза. Но тем не менее рентабельность производства сократилась на 34,4 %, т.к. материально – денежные затраты по производству возросли гораздо в большей степени, чем прибыль по производству. Затраты на рубль товарной продукции возросли на 3,36 коп. в 2001 г. по сравнению с 1999 г., хотя в 2000г. они сократились на 13,3 коп.

На 31,4 % сократился объем экспорта продукции, его удельный вес в 2001 г. составил всего лишь 25,3 %, в то время как в 1999 г. – 41 %. Объемы импортных поставок также сократились, но в меньшей степени (на 14,6 %). Однако сальдо оставалось положительным и выросло за рассматриваемый период в 4 раза. Реализация продукции по бартеру также была снижена, удельный вес бартера сократился на 8,9 п.п.

Таблица 4.2.3.

Динамика основных показателей УПП ВКК «Витьба» за 1999 –2001 гг.

Далее в таблицах 4.2.4. и 4.2.5. приведены сведения об образовании и использовании прибыли кондитерского комбината, а также сведения о платежах и налогах, выплаченных в течение 2000 – 2001 гг.

Удельный вес платежей и отчислений от выручки составил в 2000 г. 25, 1%, а в 2001 г. – 22, 7 %.

Таблица 4.2.4.

Образование и использование прибыли

Т
аблица 4.2.5.

Платежи и налоги

4.3. Экономическая эффективность внешнеэкономической деятельности УПП ВКК «Витьба»

Значительную часть своей продукции кондитерский комбинат поставляет за рубеж. Основными странами-импортерами являются Россия и другие страны СНГ, а также Литва. Динамика экспорта продукции в денежном выражении и удельные вес экспорта представлены в таблице 4.2.3.

В таблице 4.3.1. представлена номенклатура экспортируемой продукции по кодам ТН ВЭД.

Таблица 4.3.1.

Как уже было сказано выше, объем экспорта за последние три года значительно сократился, то же произошло и с бартером. В таблице 4.3.2. приведены объемы экспорта основных видов продукции комбината в 2000 – 2001 гг. в натуральном и денежном выражении.

Таблица 4.3.2.

Объем экспорта основных видов продукции