Реферат: Отчет по летней производственной практике

- рабочие – 651.

Таблица 1.3.3.

Среднесписочная численность работников

	1999 г.	2000 г.	2001 г.	2002 г.
Число работников, чел.	840	813	800	740

Возрастной состав работников следующий:

• до 16 лет – 3 человека,

• 16-24 – 94 человек,

• 25-29 – 88 человек,

• 30-39 – 164 человек,

• 40-49 – 225 человек,

• 50-54 – 91 человек,

• 55 и старше – 75 человек.

Кроме этого, в напряженный период (уборка овощей) хозяйство привлекает значительное количество, до 300 человек, через городской центр занятости.

Организационная структура управления КУСХП «Рудаково» представлена на схеме (Приложение 4). Подразделения и работники предприятия, выполняющие определённую функцию управления, образуют функциональную подсистему управления. Различают техническую, экономическую, производственную, внешних хозяйственных связей и социальную подсистемы управления.

Функции управления деятельностью предприятия реализуются подразделениями аппарата управления и отдельными работниками, которые при этом вступают в экономические, организационные, социальные, психологические отношения друг с другом.

Многообразие функциональных связей и возможных способов их распределения между подразделениями и работниками определяет разнообразие возможных видов организационных структур управления.

Как видно на данной схеме экономический отдел предприятия представлен главным экономистом и ведущими экономистами ( 4 человека): вед. экономист животноводства, вед. экономист МТП и растениеводства, вед. экономист тепличного комбината и вед. экономист коммерческой службы. Сфера деятельности каждого из экономистов определена должностными инструкциями, некоторые из которых приведены в Приложении 5. Сбытом продукции занимается коммерческая служба и, в частности, ведущий специалист по сбыту. Юрист-консультант – осуществляет составление договоров, работа с претензиями, возникающими в процессе хозяйственной деятельности.

Начиная с 1983 года, на территории предприятия создана мощная производственная база и обширный социальный сектор, включающие в себя:

1. Механизированные животноводческие помещения на 2800 скотомест, в т.ч. на 1300 коров.

2. Ремонтно-механический сектор, позволяющий производить техническое обслуживание и ремонт 120 тракторов и около 60 автомашин.

3. Сушильное хозяйство и складские помещения, позволяющие принять и хранить до 5 тыс. тонн зерна.

4. Силами предприятия построено около 60 км хозяйственных дорог с улучшенным и твердым покрытием.

5. На балансе хозяйства содержится большой жилищный фонд с общей площадью – 17587 м.кв., 2 дома культуры на 700 мест, столовая, зубной кабинет, физкультурно-оздоровительный комплекс.

6. В разные годы с участием средств предприятия построены: школа, детский сад, дом быта, церковь.

4. Описание продукции

Основным производством сельскохозяйственной продукцией в КУСХП «Рудаково» являются молоко и овощи.

Производимая хозяйством продукция высоко зарекомендовала себя как на внутреннем рынке, так и на внешних рынках. Поскольку при производстве особое внимание уделяются требования к качеству и соблюдению национальных стандартов. Это подтверждается сертификатами качества ЦСМ, центрами гигиены и эпидемиологии и т.д.

Несмотря на достигнутые высокие показатели в овощеводстве, специалисты предприятия ищут новые прогрессивные подходы в выращивании. Ежегодно апробируются новые сорта, проводится работа в производстве собственных семян капусты, свеклы и т.д.

В настоящее время, в связи со снижением спроса на овощи открытого грунта (население нашей республики старается вырастить картофель, морковь, свеклу самостоятельно на частных приусадебных участках) КУСХП «Рудаково» стремится увеличить производство овощей закрытого грунта, которые имеют устойчивый рынок сбыта, путем перехода на выращивание овощей методом малообъемной гидропоники и использованием капельного питания.

Производство овощных культур в зимних блочных теплицах является важным сектором сельского хозяйства Республики Беларусь. В особенности, производство свежих овощей в периоды, когда невозможно выращивание их в открытом грунте, является существенным для обеспечения Республики Беларусь, имеющей население свыше десяти миллионов человек, продуктами питания. Традиционно наиболее важными культивируемыми тепличными овощами являются помидоры и огурцы, кроме того, в последнее время в ассортимент входят также сладкий перец и баклажаны.

В структуре посевов сельскохозяйственных культур наибольшую площадь занимают зерновые и зернобобовые культуры, среди которых на первом месте стоят яровые зерновые, затем озимые зерновые, и наименьшую площадь занимают зернобобовые культуры. Такое распределение наблюдалось последние три года, при чем площади посевов озимых зерновых и зернобобовых за это время значительно сократились, а посевы яровых зерновых расширились в 1,2 раза. В целом же в 2001 г. посевы зерновых сократились на 130 га по сравнению с 1999 г. За этот период площадь посевов овощей открытого грунта увеличилась на 20 га, а кормовых корнеплодов на 5 га, неизменным же остался размер площадей используемых под посевы картофеля и овощей закрытого грунта (см. таблицу 1.4.1.).

Таблица 1.4.1

Структура посевов сельскохозяйственных культур

Культуры	Фактически посеяно, га
	1999 г.	2000 г.	2001 г.
Зерновые и зернобобобовые без кукурузы, в т. ч.:	1504	1324	1374
Озимые зерновые	566	539	296
Яровые зерновые	888	697	1033
Зернобобовые	56	88	45
Картофель	110	110	110
Овощи открытого грунта	115	110	135
Овощи защищенного грунта (используемая площадь), кв.м.	70900	70900	70900
Кормовые корнеплоды	55	60	60