Реферат: Планирование гостиничного комплекса

Целью данной работы является проектирование гостиничного комплекса со спектром дополнительных услуг, вместимость которого будет составлять 100 человек.

Для этого будут поставлены следующие задачи:

- оценка целесообразности строительства гостиницы;

- маркетинговое исследование рынка;

- выбор направления деятельности, класса и размера гостиницы;

- обоснование месторасположения комплекса;

- расчет технико-экономических показателей проекта.

Глава 1 Обоснование инвестирования гостиничного комплекса

1.1 Проведение маркетинговых исследований

Маркетинговые исследования – это совокупность технических приемов изучения рынка, разработки товара (гостиничного комплекса с определенным целевым спектром услуг), а также исследование потребностей конкретных потребителей.

Для обоснования строительства гостиничного комплекса необходимо провести маркетинговые исследования, которые дадут объективную информацию о том насколько целесообразным и эффективным будет результат строительства.

Начинать маркетинговые исследования следует с выбора целевого сегмента. Сегментом называется группа потребителей, объединенным по каким-либо критериям (возраст, демографический признак, покупательная способность и т.п.).

Расположение города в непосредственной близости от трассы предполагает наличие таких потенциальных потребителей как водители и пассажиры автотранспортных средств, перемещающихся по Ленинградскому шоссе. Само расположение города между крупнейшими городами Москвой и Санкт-Петербургом приблизительно на одинаковом расстоянии от обоих (при расчете по времени передвижения) делает Торжок удобным перевалочным пунктом, в том числе для туристов, путешествующих по маршрутам, проходящим в непосредственной близости от города или включающим его.

Сезонность заполнения номерного фонда будет сглажена за счет функционирования гостиницы как мотеля, круглогодичного бронирования номеров предприятиями города для командированных сотрудников.

Таким образом, целевым рынком являются туристы, основным – туристы и приезжие граждане, дополнительным – горожане, потребляющие дополнительные услуги гостиничного комплекса, стратегическим – строители и работники будущего нефтеперерабатывающего завода (в связи с этим возможно расширение и(или) реконструкция здания).

Для эффективного функционирования гостиничного комплекса большое значение имеет его месторасположение.

Строительство гостиничного комплекса в юго-восточной части города, при въезде в город со стороны Москвы, было бы нерентабельным в связи с близким расположением военной вертолетной части и значительной застроенности территории частными домами. Поэтому была выбрана территория северной части города (Ленинградское шоссе) на берегу р. Тверцы. Выбор основан на том, что гостиница будет находиться в 400 м. от трассы Санкт-Петербург-Москва, часть номеров гостиницы будет иметь вид из окна на Тверцу, до центра города можно будет добраться за 10-15 минут, в том числе на общественном транспорте. В двухстах метрах от будущей гостиницы находятся сосновый бор и небольшие «дикие» пляжи на берегу реки (район санатория «Митино»).

Участок под строительство гостиницы представляет собой освоенную территорию, вблизи (на расстоянии около 50м) которой располагаются жилые и недостроенные трехэтажные многоквартирные дома (строительство которых было прекращено в связи с несоответствием экологическим требованиям строительных материалов). Территория под строительство гостиничного комплекса будет занимать незастроенный участок в этой зоне, а также участок, который занят недостроенными домами (данная территория будет полностью выкуплена, недостроенные дома – снесены). Следовательно, вопросы коммунального характера не будут стоять остро и само их решение не потребует значительных материальных вложений.

Само здание гостиницы будет располагаться на расстоянии 70м от реки и приблизительно 50-70м от Ленинградского шоссе, что с одной стороны дает дополнительное эстетическое преимущество, с другой – преимущество транспортного сообщения с самим городом.

В настоящее время в Торжке функционируют 5 гостиниц:

· «Околица», гостиница ООО БизнесСтандарт,

· «Староямская», гостиный двор,

· «Тверца», гостиница ОАО Пожтехника,

· усадьба «Благодать».

Судя по отзывам посетителей, в данных гостиницах обслуживание предоставляется на очень низком уровне - посетители жалуются на низкий ассортимент дополнительных услуг, на несоответствие цены и качества услуг размещения, на обслуживание. Единственная гостиница о которой оставлены положительные отзывы – «Тверца». В Торжке всё больше возрастает потребность в гостинице достойного уровня, не только для размещения автомобилистов, туристов, иногородних работников, но и для проведения конференций, собраний и переговоров.

Таким образом, маркетинговые исследования показали целесообразность строительства гостиничного комплекса.

1.2 Обоснование направления деятельности, класса и размера гостиницы

Современная гостиничная индустрия находится на таком этапе, когда все большее значение приобретает специализация гостиницы. Этот этап начался с 90-х гг. 20-го века и продолжается до сих пор. В связи с насыщением рынка происходит все большая сегментация.

Таким образом, для достижения максимального эффекта использования ресурсов гостиничного комплекса, следует выделить целевой сегмент, на который будут ориентированы основные услуги в гостинице.