Маркетинг / Реферат: Планирование организации мини-пекарни Ростов-Хлеб

Реферат: Планирование организации мини-пекарни Ростов-Хлеб

Таблица. План доходов и расходов.

Доходы и расходы Месяцы
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Выручка 0 13000000 19800000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000
2. Затраты 2621270 2401980 2401980 2401980 2401980 2401980 2401980 2401980 2401980 2401980 2401980 2401980 2401980
~ Расходы на сырьё 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900
~ Заработная плата 0 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000
~ЕСН 0 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580
~ Оборудование 300000
~ Амортизация 0 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000
~ Плата за телефон 0 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
~ Расходы на электроэнергию 0 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500
~ Расходы на воду 0 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900
~ Непредвиден. расходы 0 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000
~ Прочие расходы 3000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000
~ Единовременные выплаты 2370
3. Прибыль 10598020 17398020 28198020 28198020 28198020 28198020 28198020 28198020 28198020 28198020 28198020 28198020
4. Налог на прибыль 0 2543524,8 4175524,8 6767524,8 6767524,8 6767524,8 6767524,8 6767524,8 6767524,8 6767524,8 6767524,8 6767524,8 6767524,8
5. Ц.С. 0 81 81 81 81 81 81 81 81 81 81 81 81
6. Налог на имущество 0 5480 5480 5480 5480 5480 5480 5480 5480 5480 5480 5480 5480
7. НДС 0 805449,52 1321693,42 2142493,42 2142493,42 2142493,42 2142493,42 2142493,42 2142493,42 2142493,42 2142493,42 2142493,42 2142493,42
8. НСП 0 362174,23 594762,04 964122,04 964122,04 964122,04 964122,04 964122,04 964122,04 964122,04 964122,04 964122,04 964122,04
9. Чистая прибыль -2621270 6881310,45 11300478,74 18318318,74 18318318,74 18318318,74 18318318,74 18318318,74 18318318,74 18318318,74 18318318,74 18318318,74 18318318,74
Таблица. План движения денежных средств.
Поступления и расходы. Месяцы
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Начальный кассовый баланс 3000000 378730 7260040,45 19155281,23 37473599,97 55791918,71 74110237,45 92428556,19 110746874,93 129065193,67 147383512,41 165701831,15 184020149,89
2. Кассовый приход 0 13000000 19800000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000 30600000
3. Общая располагаемая наличность (1+2) 3000000 13378730 27060040,45 49755281,23 68073599,97 86391918,71 104710237,45 123028556,19 141346874,93 159665193,67 177983512,41 196301831,15 214620149,89
4. Расход наличных средств: 2621270 6118689,55 7904759,22 12281681,26 12281681,26 12281681,26 12281681,26 12281681,26 12281681,26 12281681,26 12281681,26 12281681,26 12281681,26
~ Расходы на сырьё 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900 2315900
~ Заработная плата 0 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000 55000
~ЕСН 0 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580 19580
~ Оборудование 300000
~ Амортизация 0 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000
~ Плата за телефон 0 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
~ Расходы на электроэнергию 0 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500
~ Расходы на воду 0 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900 2900
~Непредвиден. расходы 0 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000
~Прочие расходы 3000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000
~ Единовременные выплаты 2370
~ Налоги 0 3716709,55 5502779,22 9879701,26 9879701,26 9879701,26 9879701,26 9879701,26 9879701,26 9879701,26 9879701,26 9879701,26 9879701,26
5. Баланс наличности в конце месяца 378730 7260040,45 19155281,23 37473599,97 55791918,71 74110237,45 92428556,19 110746874,93 129065193,67 147383512,41 165701831,15 184020149,89 202338468,63

8. Финансовые риски

Ещё до начала предпринимательской деятельности, каждый будущий предприниматель обязан проанализировать все риски, связанные с его делом, их влияние на производственный процесс, и методы борьбы с ними.

Краткая характеристика наиболее значимых для нашего вида бизнеса рисков представлен ниже:

Неустойчивость спроса.

Исключена, так как хлебобулочные изделия в обязательном порядке входят в ежедневный рацион каждого человека.

Снижение цен конкурентов.

Снижение цен конкурентов на хлебобулочные изделия, к сожалению, имеет большую вероятность но, в качестве стратегии ценообразования наше предприятие выбрало стратегию «издержки + прибыль», что поможет максимально приблизить стоимость товаров к себестоимости.

Увеличение производства конкурентов.

Имеет некоторую вероятность. Со временем наше предприятие планирует значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции, а так же увеличение объёмов производства хлебобулочных изделий, представленных в данной курсовой.

Падение платежеспособности потребителей.

В настоящее время в России достаточно низкая, но, как отмечалось выше, в качестве стратегии ценообразования наше предприятие выбрало стратегию «издержки + прибыль», что поможет максимально приблизить стоимость товаров к себестоимости.

Рост цен на сырье, материалы и перевозки.

В данной ситуации имеет большую вероятность, но на рынке сырья, материалов и перевозок имеется большая конкуренция и всегда можно найти оптимальное решение этой проблемы.

Забастовка рабочих нашего предприятия.

Маловероятна, поскольку на нашем предприятии планируется:

- установка высокого уровня оплаты труда;

- постоянный контроль настроения рабочих. Неудовлетворённость потребителей качеством наших хлебобулочных изделий.

Мало вероятна вследствие того, что на нашем предприятии запланирован постоянный контроль за качеством продукции, предполагается установка качественного оборудования, приём на работу высококвалифицированного персонала и использование только тщательно отобранных и проверенных рецептур.

Риск потери конкурентных преимуществ.

Снизить его возможно путем постоянного расширения номенклатуры и ассортимента выпускающих товаров, уделяя особое внимание вопросам повышения качества и политике ценообразования.

Риск изменения договорных условий поставщиками.

Снижение его возможно путем расширения круга поставщиков, создания производственных запасов.


Заключение

Приведённые в данном бизнес-плане данные доказывают, что открытие мини-пекарни является выгодным делом.

Об этом говорят и следующие данные:

Рентабельность продаж в первый год составит = 61,56%

Рентабельность продаж в остальные года составит 76,32%

Предприятие окупит себя в первый месяц работы.

Чистая прибыль за первый год работы составит-201364976,59руб.

Чистая прибыль в остальные года – 21989824,88руб.

К-во Просмотров: 302
Бесплатно скачать Реферат: Планирование организации мини-пекарни Ростов-Хлеб