Реферат: Продуктивные качества дойных кобыл при использовании кормовой добавки сел-плекс
Актуальность темы . Значимость лошади в сельском хозяйстве определяет универсальность её использования, высокая интенсивность роста и развития молодняка на пастбище, низкие затраты труда и материальных средств на единицу продукции, высокая биологическая ценность кобыльего молока и конины.
Программой развития коневодства Республика Башкортостан предполагается интенсификация продуктивного коневодства – организация на всех конефермах производства кумыса и конины, нагула, откорма лошадей и расширения ассортимента производства продуктов коневодства. На современном этапе отрасль является важным резервом в производстве экологически безопасных продуктов, в основном, для детского и диетического питания, поэтому спрос на уникальные продукты коневодства в последние годы резко повысился.
Дальнейшее увеличение производства продуктов коневодства возможно благодаря использованию различных кормов и кормовых добавок, в том числе и селеносодержащих препаратов. Селен – микроэлемент, необходимый для нормальной жизнедеятельности организма. Важная биологическая роль селена показала необходимость присутствия его и в кормах рациона животных.
Селен участвует в процессах тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования, выполняет роль регулятора определенных ферментативных реакций, повышает иммунитет, препятствует перекисному окислению жирных кислот и накоплению ядовитых соединений, тем самым нормализует обмен веществ в организме сельскохозяйственных животных.
Способность малых доз селена, ускорять ряд метаболических процессов, позволила использовать его как средство для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и качества получаемой от них продукции.
Селен регулирует важнейшие обменные процессы в организме, в том числе способен связывать свободные радикалы, предотвращая их разрушительное действия и оказывает влияние на продуктивность и иммунобиологическую реактивность организма. (Т. Папазян и др. 2005).
Республика Башкортостан входит в число селенодефицитных регионов России. Поэтому проблема увеличения производства высококачественных, экологически чистых и обогащенных селеном продуктов коневодства для детского и диетического питания является актуальной и требует скорейшего своего решения.
Цель и задачи исследований. Выявить влияние селена на продуктивные качества лошадей. Разработать технологические аспекты производства экологически чистой конины и кобыльего молока, обогащенных селеном, для детского и диетического питания.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
1. Определить оптимальные дозы использования препарата Сел-Плекс в рационах лошадей;
2. Исследовать содержание селена в молоке, кумысе и конине;
3. Изучить влияние Сел - Плекса на молочную продуктивность кобыл, рост и развитие жеребят.
4. Изучить морфологические и биохимические показатели крови в зависимости от применения Сел - Плекс.
5. Эффективность обогащения селеном конины (мяса жеребят) через материнское молоко, кобыльего молока и кумыса
6. Экономическая эффективность производства кобыльего молока и конины
Научная новизна. Впервые изучены возможности Сел-Плекса для увеличения производства кобыльего молока, конины и обогащения селеном продуктов коневодства для детского и диетического питания.
Практическая значимость работы. В результате введения селеносодержащего препарата Сел-Плекс в рацион лактирующих кобыл установлена целесообразность его применения. Использование селена в рационах дойных кобыл позволяет более полно реализовать генетический потенциал кобыл по продуктивным качествам. Увеличивается производство кобыльего молока, улучшается рост и развитие жеребят, обогащаются селеном продукты коневодства, повышается рентабельность производства кумыса и конины.
Положения, выносимые на защиту:
1. Условия кормления и содержания дойных кобыл при конюшенно-пастбищном содержании.
2. Определение оптимальной дозы использования кормовой добавки Сел – Плекс в рационах лошадей.
3. Влияние Сел – Плекса на молочную продуктивность кобыл, рост и развитие их жеребят.
4. Обогащение селеном кобыльего молока, кумыса и конины (мясо жеребят) через материнское молоко.
5. Экономическая эффективность производства кобыльего молока и конины.
Реализация результатов исследований . Результаты исследований внедрены на конефермах санаториев им. Аксакова и «Юматово» и других кумысопроизводящих хозяйствах Республики Башкортостан.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на заседаниях Ученого Совета ГНУ «БНИИСХ» 2004-2006 гг. На всероссийской научно-практической конференции в рамках XVI Международной специализированной выставки «Агрокомплекс – 2006». Перспективы Агропромышленного производства регионов России в условиях реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Уфа, 2006), на республиканских научно-практических конференциях по продуктивному коневодству (РБ 2004-2007 гг).
Публикация. По материалам диссертации опубликовано 4 статьи.
Структура и объем диссертации . Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложений.
Материал изложен на 119 страницах компьютерного текста, содержит 21 таблицу и 6 рисунков. Список литературы включает 193 источника, из них 49 иностранных авторов.
Материал и методика исследований.
Опыты по использованию Сел-Плекса как кормовой добавки в рационы лошадей проводились в подсобных хозяйствах санаториев им. Аксакова и «Юматово» в соответствии со схемой проведения опытов, представленной на рис.1.
--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--