Реферат: Проектирование горячего цеха предприятия общественного питания

УЭВ-60

цветная капуста

8-21

41

222

9,102

0,45

2,023

2,737

3

кастрюля

свекла

8-21

35

14

0,490

0,55

0,891

1,205

2

кастрюля

морковь

8-21

35

9

0,315

0,50

0,630

0,852