Реферат: Проектирование макаронных фабрик по выпуску ассортимента макаронных изделий повышенной пищевой ц

С= Р х100, (1.4)

Рсут

где Р - суточная выработка изделий одного вида, т/сут;

Рсут - суточная выработка фабрики, т/сут.

1) Длинные изделия:

К= 1 • 2 1 • 25 / 100 = 5,25. Принимаем 5 смен.

2) Короткорезанные изделия:

К=1 • 2 1 • 1 8. 5 3 / 100 = 3,89. Принимаем 4 смены.

3) Фигурные изделия:

К=1 -2 1 - 7,3 5 / 1 00= 1,55. Принимаем 1 смену.

Определение фактической производственной мощности М_С уг, т/сут. проектируемой фабрики по каждому виду изделий производится по следующей формуле:

Mсут = Мтехн • К (1.5)

n

где Мтехн - техническая норма производительности единицы обо­рудования, т/сут готовых изделий [ 1. 2, 8, 11, 14, 15, 17];

n - количество смен в неделю.

1 )Длинные изделия:

М_сут =8 • 5/ 21 = 1,905 т/сут. М_сут =8 • 6/ 2 1 =2,285 т/сут.

ΣМ _сут =( 1,905) • 3 + 2,285 = 8 т/сут.

1) Короткорезанные изделия:

М_сут =31,3 • 4/ 21 =5,962 т/сут, М_сут =31,3• 1 / 21 = 1,49т/сут. ΣМ _сут =(5,962) •5+1,49 = 31,3 т/сут.

После определения фактической (уточненной) производственной мощности по каждому виду изделий составляется таблица 1.5.

Таблица 1.5 - Уточненная суточная производственная программа фабрики

Группа изделий		Наименование изделий		Расчетное кол-во смен занятости линий, сд		Принятое кол-во смен занятости линий, ед		Уточненная производственная программа
								т/сут		% к общей выработке		% к группе изделий
1		Длинные изделия:
		вермишель обыкновенная		5,25		5		1,905		4,85		23,8
		вермишель любительская		5,25		5		1,905		4,85		23,8
		лапша		5,25		5		1,905		4,85		23,8
		макароны		5,25		6		2,285		5,85		28,6
« 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 » К-во Просмотров: 344 Бесплатно скачать Реферат: Проектирование макаронных фабрик по выпуску ассортимента макаронных изделий повышенной пищевой ц >>> Скачать <<< Меню Поиск