Реферат: Проектирование столовой

2. Буреин В. А. «Основы промышленного строительства и сантехники». М.: Высшая школа, 1984.

3. Никуленкова Т. Г., Маргелов В. Н. «Проектирование предприятий общественного питания». М.: Экономика, 1987.

4. Путилин В. В. «Основы строительного дела». М.: Высшая школа, 1990.

5. Сенатов И. Г. «Санитарная техника в общественном питании». М.: Экономика, 1973.

6. Справочное пособие к СНиП. «Проектирование предприятий общественного питания». М.: Стройиздат, 1992.