Реферат: Производство коньячных спиртов

Шестой год выдержки: Vб = 17,87 дал б. с.; V к. с = 27,92 дал.

Пятый год выдержки: V б = 18,50 дал б. с.; V к. с = 28,91 дал.

Четвертый год выдержки: V 6 = 19,15 дал б. с.; V к. с = 29,93 дал.

Эгализация: V 6 = 19,23 дал б. с.; V к. с = 30,05 дал.

Третий год выдержки: V б = 19,97 дал б. с.; V к. с = 31,21 дал.

Второй год выдержки: V 6 = 20,76 дал б. с.; V к. с = 32,43 дал.

Первый год выдержки: V б = 21,58 дал б. с.; V к. с = 33,72 дал.

Залив в бочки: V 6 = 21,69 дал б. с.; V к. с = 33,89 дал.

Эгализация: V б = 21,77 дал б. с.; V к. с = 34,02 дал.

Суммарные потери N = 21,77 - 17,26 = 4,51 дал б. с.

Выдержка спиртов для коньяка КВВК

Восьмой год: Vб = 13,71 дал б. с.; V к. с. = 21,24 дал

Седьмой год: Vб = 14,19 дал б. с.; V к. с. = 22,18 дал.

Шестой го д: Vб = 14,69 дал б. с.; Vк. с. = 22,95 дал.

Пятый год: V6 = 15,21 дал б. с.; V к. с = 23,76 дал.

Эгализация: V б = 15,27 дал б. с.; V к. с = 23,86 дал

Четвертый год: V б = 15,81 дал б. с.; V к. с = 24,70 дал.

Третий год: V б = 16,42 дал б. с.; V к с = 25,65 дал.

Второй год: V б = 17,07 дал б. с.; V к. с = 26,67 дал.

Первый год: V б = 17,74дал б. с.; V к. с =27,72 дал.

Залив в бочки: V б = 17,83 дал б. с.; V к. с = 27,85 дал.

Эгализация: V б = 17,84 дал б. с.; V к. с = 27,96 дал.

Суммарные потери N = 17,84 - 13,24 = 4,60 дал б. с.

Выдержка спиртов для коньяка КС

Десятый год: V б = 14,35 дал б. с. Vк. с. = 22,42 дал

Девятый год: V б = 14,85 дал б. с. Vк. с. = 23,21 дал

Восьмой год: V б = 15,37 дал б. с. Vк. с. = 24,02 дал

Седьмой год: Vб = 15,91 дал б. с. Vк. с. = 24,86 дал

Шестой год: V б = 16,47 дал б. с.; Vк. с. = 25,74 дал

Пятый год: V б = 17,05 дал б. с.; Vк. с. = 26,64 дал

Эгализация: V б = 17,12 дал б. с.; Vк. с. = 26,75 дал