Реферат: Резервы снижения себестоимости и пути использования

• косвенные.

Прямые затраты непосредственно связаны с изготовлением кон­кретных видов продукции и по установленным нормам относятся на себестоимость (сырье, материалы, топливо, заработная плата).

Косвенные затраты (на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и др.) связаны с производством различных видов продукции и включа­ются в их себестоимость пропорционально установленной базе (основной заработной плате производственных рабочих, произ­водственной себестоимости и др.).

В зависимости от степени обобщения (детализации) выделя­ют затраты [15, с. 287]:

• одноэлементные;

• комплексные.

Одноэлементные - это однородные по своему содержанию за­траты (сырье, материалы, топливо и энергия, заработная плата производственных рабочих).

Комплексные затраты включают в себя несколько элементов (расходы на освоение и подготовку производства, общепроизвод­ственные, общезаводские и др.).

По периодичности возникновения различают затраты [15, с. 287]:

• текущие;

• единовременные.

К текущим относятся расходы, имеющие частую периодич­ность осуществления (например, расход сырья и материалов).

К единовременным расходам относят затраты на подготовку и освоение новых видов продукции, расходы, связанные с запуском новых производств, и т. д.

По участию в процессе производства выделяют затраты:

• производственные;

• коммерческие.

По эффективности затраты бывают:

• производительные;

• непроизводительные.

Производительными считаются затраты на производство про­дукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

Непроизводительные расходы являются следствием недостат­ков в технологии и организации производства. Как правило, произ­водительные расходы планируются, а непроизводительные - нет.

По отношению к товарообороту издержки подразделяются на постоянные (условно-постоянные), переменные (условно-перемен­ные) и смешанные. [7, с. 132]

Постоянные издержки — это расходы, которые остаются от­носительно постоянными в течение определенного времени и не изменяются в связи с колебанием объема товарооборота. Постоян­ные затраты существуют даже в том случае, если предприятие пи­тания не работает по каким-либо причинам.

К постоянным издер­жкам можно отнести:

зарплату работников по должностным окладам и тарифным ставкам;

расходы на аренду и содержание помещений и инвентаря;

износ основных средств;

расходы на капитальный и текущий ремонт;

износ санитарной одежды, столового белья, малоценных и быс­троизнашивающихся предметов, столовой посуды и приборов;