Реферат: Сладкая жизнь Сибири

· Торты

· Зефир

· Мармелад

· Новогодние подарки

5. Награды и достижения фабрики

Поддержание стабильно высокого качества. Строгое соблюдение технологических рецептур - основа товарной политики предприятия.

На протяжении всего времени своего существования Шоколадная фабрика «Новосибирская» стремилась сохранить качество настоящего российского шоколада. На фабрике принципиально не используются заменители, а работа производится только на натуральном сырье.

Высокое качество продукции подтверждается специалистами кондитерской области и бесчисленными наградами, дипломами и медалями, полученными на различных международных и российских выставках-ярмарках, среди которых:

· Сибирская ярмарка (Новосибирск).

· Нижегородская ярмарка.

· Кузбасская ярмарка (Новокузнецк).

· Якутская ярмарка.

· INTERSIB (Омск).

· Дальневосточная ярмарка (Хабаровск).

· Golden label (Париж, Франция).

· Golden Ear (Израиль).

· Birmingham torch award (Бирмингем, Алабама, США).

· ВДНХ (Москва).

· ПРОД-ЭКСПО (Москва).

· World Food (Москва).

В конце декабря 2005 года Шоколадная фабрика "Новосибирская" получила официальные документы на сертификат соответствия международному стандарту качества ГОСТ Р ИСО 9001-2001(ИСО 9001:2000). Данный сертификат удостоверяет: система менеджмента качества применительно к разработке, производству и поставке кондитерских изделий и полуфабрикатов соответствует требованиям ГОСТа. Такой вывод комиссии "Органа по сертификации систем качества "Ростест-Москва".

III Заключение

Ознакомившись с деятельностью Шоколадной фабрики "Новосибирская" я узнала, что продукция фабрики - шоколадные конфеты (весовые и наборы), зефир и мармелад. Ассортимент продукции постоянно расширяется и обновляется, уже сегодня насчитывает более 100 наименований.

Поддержание стабильно высокого качества. Строгое соблюдение технологических рецептур - основа товарной политики предприятия. Технологи фабрики постоянно внедряют оригинальные собственные разработки, применяя в качестве ингредиентов натуральное сырье - дары сибирской природы.

Не просто удерживать лидерские позиции на рынке кондитерских изделий, особенно в последние годы, когда уровень конкуренции заметно вырос. Но Шоколадная фабрика "Новосибирская" при неизменном ориентире на высокое качество и натуральность продукции сохраняет ее доступность всем категориям потребителей, а они отвечают ей привязанностью и любовью.