Реферат: Состояние и значение птицеводства в народном хозяйстве

1) Русские белые

2) Украинская ушанка

3) Андалузская голубая

4) Минорка.

Тип продуктивности яичный. Выведена в Испании скрещиванием между собой разновидностей местных кур, разводимых на острове Минорка. В Россию подарена турецким ханом в 1885 году и получила распространение по нашей стране среди птицеводов – любителей.

Экстерьерные признаки: оперение черное, блестящее с зеленоватым отливом и плотно прилегающее к телу; голова среди размеров, изящная; гребень листовидный, большой, у кур коричневые; клюв черный; ушные мочки овальной формы, белого цвета; сережки длинные, широкие; шея длинная, прямая; грудь широкая, глубокая; туловище удлиненное; кожа белая; ноги высокие аспидного цвета.

Живая масса кур 2,1 – 2,5 кг, петухов – 2,7 – 3,0 кг. Яйценоскость за первый год яйцекладки 160 яиц. Масса яиц 56 – 59 г, окраска скорлупы белая. Сохранность взрослых кур 90 %, молодняка – 97 %.

2. Общепользовательные породы кур.

В приусадебном птицеводстве разводят обычно кур не односторонней направленности, а комбинированной (мясояичной), выведенной путем скрещивания пород мясной и яичной направленности.

1) Белый плимутрок

2) Род-айланд

3) Нью-гемпшир

4) Кучинская юбилейная

5) Загорская лососевая

6) Моссовская.

Порода московских кур была создана коллективом кафедры птицеводства ТСХА совместно со специалистами Братцевской птицефабрики, учхоза «Муммовское» Саратовской области путем скрещивания пород итальянская куропатачная (белый леггорн), нью-гемпшир, юрловская голосистая. Была поставлена задача получить птицу с высокой яйценоскостью и хорошими мясными качествами.

Экстерьерные признаки: голова широкая; гребень листовидный прямостоячий. Клюв средней длинны изогнутый; глаза оранжевые; мочки красные и белые. Шея средней длины; грудь широкая; выпуклая; спина длинная, широкая, прямая; ноги средней длинны – широко поставленные; крылья и хвост хорошо развиты, умеренной длины.

Оперенье плотное черное; у кур возможна золотистая грива, у петухов золотистые перья на плечах и спине. Ноги у петухов светлее, у кур значительно темнее, с черной пигментацией. Куры неприхотливы. Порода жизнеспособна, характеризуется устойчивостью к болезням. Куры начинают нестись в 5,5 – 6-месячном возрасте. Инстинкт насиживания у кур выражен слабо.

Продуктивность: живая масса кур 2,0 – 2,3 кг, петухов 3,0 – 3,3 кг. Яйценоскость отселекционированных линий 210 – 230 яиц. Масса яиц 58 – 59г. Цвет скорлупы светло-коричневый. Оплодотворенность яиц 95 % и более. Вывод цыплят – 88 %.

Порода утверждена в 1980 году. Кур этой породы широко используют в хозяйствах разных форм собственности.

7) Московская черная

Молодая отечественная порода. Создана путем скрещивания юрловских кур с леггорнами и нью-гемпширами. Характеризуется высокими инкубационными качествами и яйценоскостью.

Петухи голосистые, как юрловские. Корпус у них длинный и широкий, сужающийся к хвосту. Ноги средней длины. Петухи достигают живой массы 4 кг, куры – 2,5 кг. Окраска оперения черная с зеленым отливом.

3. Мясные породы кур.

От других направлений данное направление отличается экстерьерными признаками, низкой яйценоскостью, хорошо развитым инстинктом насиживания и темпераментом, который у кур этого направления пород более флегматичный. Кроме того, птицы отличаются более крупным телосложением, короткими ногами и рыхлым оперением.

1) Кохинхины

2) Брама

3) Орловская