Реферат: Социо-культурные факторы Австралии
Кухня австралийских аборигенов (бушфуд, буш таккер) основана на употреблении в пищу продуктов исключительно австралийского происхождения. Национальными мясными продуктами считаются кенгурятина, мясо опоссума, эму и крокодила. Сейчас кенгурятину можно найти практически во всех продуктовых магазинах (также за пределами Австралии) по цене, сравнимой с ценой говядины. Также в пищу употребляют мясо более экзотичных животных и личинки насекомых. В регионах, близких к побережью, распространены рыба и морепродукты.
Традиционные фрукты и овощи: квандонг («десертный персик»), «австралийский томат», давидсония (мелкая слива), пальчиковый лайм, warrigal greens (местный сорт шпината) и другие представители австралийской флоры. В качестве специй используют лимонный мирт, тасманнийский перец и анисовый мирт. Широкое распространение во всём мире получил орех макадамия.
«Кубок Мельбурна»
Австралия - единственная страна в мире, где в честь лошадиных скачек на "Кубок Мельбурна" устраивают официальный выходной, правда, только в штате Виктория, но многие люди в других штатах тоже устраивают себе нерабочий день, чтобы праздновать... Большинство австралийцев мечтают, чтобы по всей стране в этот день был праздник, и никто не работал!
"Кубок Мельбурна" - это самые знаменитые лошадиные скачки в Австралии, они проводятся каждый год в первый вторник ноября на самом большом ипподроме Мельбурна, который носит название «Флемингтон».
В 1940 году в состязании на «Кубок Мельбурна» победила лошадь по имени «Россия», а самой «почётной» и любимой в истории «Кубка Мельбурна» была австралийская лошадь «Фар Лап», победившая в 1930 году. Знатоки утверждают, что не было ни одной лошади, способной сравниться с ней в скорости бега. На следующий год «Фар Лап» купили американцы, и там эта лошадь, точно так же, продолжала побеждать на всех соревнованиях. Говорят, что кто-то в Америке, из зависти, отравил эту лошадь пару лет спустя. При вскрытии обнаружили огромную дозу мышьяка. Многие австралийцы приняли это известие близко к сердцу, во всех национальных газетах в тот день на первой странице была траурная полоса, посвящённая гибели их национального любимца. Сердце «Фар Лап» хранится в австралийском Национальном музее в Канберре. По своим размерам оно в 2 раза превосходит сердце обычной лошади...
Здесь вообще говорят, что забег "Кубок Мельбурна" - это событие, которое "останавливает и объединяет всех австралийцев", независимо от их цвета кожи, расовой принадлежности и вероисповеданий.
Объединяет - потому что всё население Австралии сплачивается на это время: многие - на ипподроме Мельбурна, где смотреть на бега одновременно собирается до 150 тыс. человек собирается там смотреть бега; а те, кто не могут там присутствовать - у экранов ТВ в различных местах - у себя дома, в отелях, ресторанах, пабах, даже на работе...
Останавливает - потому что австралийцы бросают все свои дела и даже работу на это время и смотрят забег, с азартом переживая и с нетерпение ожидая - кто победит?.. В магазинах и на улицах в это время - ни души!
Ноябрь – последний месяц весны в Австралии, лето начинается в декабре...
Для многих австралиек этот день - хороший повод, чтобы особенно красиво нарядиться. Проходят парады модных нарядов и аксессуаров, дарятся призы за "самый уникальный наряд и шляпку", все стремятся красиво выглядеть...
В "Кубок Мельбурна" вкладывается очень много денег, сам приз - это 5 миллионов австралийских долларов. Можете себе представить, многие люди вкладывают в это больше денег, чем в лотерейные билеты! В этом году австралийцы вложили в "Кубок Мельбурна" больше 140 миллионов австралийских долларов. Азарт австралийцев заразителен!
Клички штатов
Удаленность от остального мира, по логике вещей, должна была способствовать объединению нации. Но в Австралии этого не произошло. Достаточно взглянуть на отношения между штатами. Политически они намного более независимы друг от друга, чем, скажем, Англия, Шотландия и Уэльс, образующие Великобританию. Региональному объединению здесь способствует только один фактор - одинаковая степень безумия.
Наиболее характерной чертой в отношениях между штатами являются клички, которые австралийцы присваивают друг другу по географическому признаку. Чем менее населен штат, тем более богатые у него в этом смысле традиции, и каким бы обидным ни было прозвище, носят его с гордостью.
Жителей штата Южная Австралия называют «пожирателями ворон» . Это прозвище присвоено им, без сомнения, за некогда слабое ведение сельского хозяйства. Местность эта столь унылая и запыленная, что местным воронам приходится летать задом наперед, чтобы пыль не забилась им в глаза.
С другой стороны, только жители штата Западная Австралия могли с легкостью принять прозвище «роющиеся в песке» . Они даже придумали игрушку- «копателя песка» - и с ее помощью зарабатывают деньги на своем прозвище. (Доходы от продажи игрушки пополняют благотворительные фонды.) Преимуществ от проживания бок о бок с Большой Песчаной пустыней масса, но обилие воды в них не входит.
Прозвища других штатов время от времени меняются. Так, жителей Нового Южного Уэльса иногда называют «сороками» . В свою очередь, «сороки» называют жителей Виктории «мексиканцами» , потому что они расположены к югу от них.
Квинсленд в этом смысле не похож ни на один другой штат. Здесь растут тропические леса, здесь роскошные прибрежные зоны, здесь Большой Барьерный риф и бананы. Квинслендцы, без сомнения, люди особые, и потому заслужили кличку «наклонятели банана» , в которой так живо ощущается дух первых европейских поселенцев.
Этикет деловых переговоров с австралийцами
Австралийское общество - одно из самых открытых и неформальных в мире. Поэтому и в сфере бизнеса жители "зеленого континента" не придерживаются таких строгих формальностей, как их соседи по Азиатско-Тихоокеанскому региону.
Австралийцы привыкли общаться свободно и непринужденно: они сразу обращаются к партнеру по имени, ведут себя раскованно и не признают разного рода "политесов". При разговоре не избегайте прямого визуального контакта. Статусные игры в здешнем обществе не приняты: на титулы и звания здесь не обращают особого внимания, как и на многие другие особенности этикета. В этом смысле австралийцы - антиподы японцев, для которых этикет во многом структурирует частную и деловую жизнь.
Тем не менее, дресс-код у местных предпринимателей довольно строг и консервативен. Классический темно-синий или темно-серый костюм, черные ботинки, темные носки - обычная форма одежды деловых людей. Хотя благодаря общей раскованности поведения мужчины, явившись на бизнес-встречу, норовят сразу скинуть пиджак.
Встреча обычно начинается с разговора "о том о сем". Отведя некоторое время на знакомство, австралийцы быстро переходят к делу. Они отличаются весьма прагматичным подходом к бизнесу, сразу ставят все точки над i и не терпят расплывчатости и двусмысленности. Стремясь избежать недоговоренностей, они предпочитают изъясняться прямо, без обиняков: нередко по ходу дела вспыхивает ожесточенный деловой спор, который здесь воспринимают как нормальный способ обмена мнениями. У австралийцев хорошо развито чувство юмора: их шутки порой напоминают сухой ироничный юмор британцев.
В предпринимательской деятельности австралийцы безусловно ориентированы на результат. Именно прагматизм нередко толкает австралийцев на поиск нетривиальных решений: в этом смысле они чрезвычайно изобретательны. При этом они не слишком заботятся о соблюдении расписания и регламента в отличие, например, от американцев или немцев. Прерывать говорящего на презентации не считается зазорным.
На презентации австралийцы и сами стараются представить объемную картину, и от вас будут ждать отчета, позволяющего увидеть ситуацию со всех сторон. Ожидается достаточно широкий обмен информацией (разумеется, если она не конфиденциальная). Следует хорошо подготовиться к презентации, заранее заготовить факты, способные произвести впечатление на прагматика. Представьте свое предложение в позитивном свете, однако не стоит делать из этого "рекламное шоу". Вместо того чтобы расхваливать преимущества своей компании и ее продукции, приведите несколько конкретных примеров.
Ваше первоначальное предложение должно быть достаточно реалистичным: австралийцы не любят долго торговаться. Они разделяют представление англичан о том, что деловая конкуренция, как и спортивная, - это честная игра. Принимая решения, они руководствуются принципом "Я хочу выиграть", а не "Я хочу, чтобы мой партнер проиграл". Любые уступки поэтому должны быть взаимными. При выработке решений имеется в виду, чтобы в результате сделки обе стороны оказались в выигрыше.
Не стоит забывать, что Австралия - это общество, построенное на сочетании разных культур. Представители этих культур до сих пор сохранили черты врожденного менталитета. Имейте в виду, что общение с австралийцами - выходцами из Греции или Испании может строиться иначе, нежели с выходцами из Великобритании, Скандинавии или Германии.