Реферат: Совершенствование качества в сфере услуг
Во всех номерах гостиницы есть санузлы, телевизоры, мини-бары, телефоны, бесплатный комплект принадлежностей и косметики для ванной. Уборка номера горничной производится ежедневно. Смена постельного белья производится 1 раз в 3 дня. Смена полотенец происходит ежедневно. Все номера оснащены рекламно – информационными материалами: информационным справочником, телефонным справочником, перечнем предоставляемых гостиницей услуг, противопожарной инструкцией.
Гостиница предоставляет возможность проводить презентации, семинары, конференции, деловые встречи и переговоры. В ней располагается конференц-зал на 40 мест, обустроенный мебелью, экраном и проектором. Также предоставляются услуги факсимильной связи, копировальной техники.
Лобби-бар расположен на первом этаже гостиницы. Утром здесь накрываются столы для завтрака, который включен в стоимость проживания и представляет собой шведский стол. Также в баре – большой ассортимент напитков. Персонал гостиницы носит форменную одежду, вид которой зависит от дифференцирования по должностям.
Сущность организационной структуры - в делегировании прав и обязанностей для разделения труда. Организационная структура гостиницы является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее работника.
Организационная структура гостиницы «Спутник» позволяет установить взаимоотношения, которые связывают высшее руководство с низшими уровнями работников. Эти отношения устанавливаются посредством делегирования, которое означает передачу полномочий и задач лицу, которое принимает на себя ответственность за их выполнение.
??????? 1. ??????????????? ????????? ??????????? ??? ?????????
Гостиница предлагает гостям следующие услуги:
1. Круглосуточный прием и размещение гостей;
2. Лобби-бар (большой выбор закусок и широкий ассортиментов напитков);
3. Конференц-зал
Рассмотрим динамику реализации услуг в гостинице «Спутник» (табл. 1).
Таблица 1
Динамика реализации услуг в ООО "Спутник"
| Показатель | Единица измерения | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
| Объем реализации услуг | тыс.р. | 82 680 | 119 784 | 134 040 |
| Абсолютный прирост базисный | тыс.р. | - | 37 104 | 51 360 |
| Абсолютный прирост цепной | тыс.р. | - | 37 104 | 14 256 |
| Темп роста базисный | % | - | 144,9 | 162,1 |
| Темп роста цепной | % | - | 144,9 | 112,0 |
| Темп прироста бази
К-во Просмотров: 174
Бесплатно скачать Реферат: Совершенствование качества в сфере услуг
|