Реферат: Стратегический анализ ОАО Булочно-кондитерский комбинат

· вкусом и запахом (r_xy = 0,70), где r_xy — коэффициенты парной корреляции признаков.

В меньшей степени на оценку качества влияет упаковка продукции
(r_xy = 0,57).

В ходе анализа была выявлена достаточно сильная коррелированность мнений экспертов по оценке оперативности доставки и культуры обслуживания (r_xy = 0,71). Не секрет, что хлебобулочная продукция является товаром первой необходимости и даже в кризисные времена при падении покупательной способности населения спрос на хлеб не только не снижается, а неуклонно возрастает. Фактор культуры обслуживания для респондентов важнее, чем уровень конкурентоспособности цен (коэффициент корреляции между оценкой конкурентоспобности цен и оперативностью доставки составил r_xy = 0,55). Одновременно, оценка культуры обслуживания концерна прямо коррелирована с оценкой продолжительности срока реализации.

Интересные результаты получены в ходе сравнения оценок качественных параметров (качества, свежести, внешнего вида, вкуса и запаха) и оценки продолжительности срока реализации. Так, нами выявлена сильная коррелированность оценки продолжительности срока реализации продукции и следующих оценок: свежести ( r_xy = 0,80); внешнего вида продукции (r_xy = 0,68); вкуса и запаха (r_xy = 0,52).

Сильно коррелированы оценка продолжительности срока реализации хлебобулочных изделий и оценка упаковки продукции (r_xy = 0,71). Респонденты отмечали, что хлеб в упаковке пользуется меньшим спросом, чем хлеб без упаковки. Работники магазинов объясняли это ограниченным сроком хранения хлеба в упаковке, так как по истечении этого срока хлеб начинает утрачивать свои свойства, что сказывается отрицательно на оценке вкусовых свойств хлеба со стороны потребителей.

Оценка надежности и стабильности поставщика обусловлена оценкой внешнего вида продукции (r_xy = 0,52). Можно предположить, что внешний вид продукции является основополагающим фактором формирования имиджа и позитивного восприятия как продукции концерна, так и его работы в целом.

Оценка свежести практически неотделима в восприятии респондентов от оценки вкуса и запаха, внешнего вида. Это подтверждает выявленная сильная взаимосвязь между оценкой свежести и следующими оценками:

внешнего вида (r_xy = 0,76); упаковки продукции (r_xy = 0,65); вкуса и запаха продукции (r_xy = 0,57).

Наблюдается взаимосвязь в ассоциативном восприятии внешнего вида продукции и вкуса/запаха (r_xy = 0,63), внешнего вида и упаковки (r_xy = 0,57).

На оценку ассортимента, по мнению опрошенных, наиболее сильно влияют:

упаковка продукции (r_xy = 0,63); свежесть (r_xy = 0,59).

Был проведен факторный анализ полученных результатов. Необходимость проведения факторного анализа вызвана тем, что число параметров (оценок качества работы концерна) достаточно велико и взаимосвязи между ними могут быть чрезвычайно сложными. Однако, наблюдая объект, мы выдвинули гипотезу о том, что существует небольшое число общих факторов, которые наиболее существенно влияют на измеряемые параметры.

? ?????????? ?????????? ??????? ?? ???????? ????????? ????????????? ?????? ????????? ???????????? ????????? ????? ?????????? ???????? ???????? ?????? (?? ???. 6 ??????????? ????????? ?????? ):

Рис.6. Распределение конкурентных качеств работы ОАО «Булочно-кондитерский комбинат»

В нашем случае использован метод главных компонент . На основе метода главных компонент получено пространство сгруппированных оценок качества работы ОАО на основе рассчитанных факторных нагрузок. Таким образом, на последней итерации (шаге) факторного анализа мы получили следующие группы (кластеры) оценок качества работы концерна:

Первый кластер (группа)	Второй кластер (группа)
Свежесть (10) Упаковка (13) Качество (5) Внешний вид (11) Срок реализации (4) Ассортимент (9)	Конкурентоспособность цен (3) Оперативность (1) Культура обслуживания (2) Надежность и стабильность поставщика (6) Удобство способа оплаты продукции (8)

На основе факторных нагрузок (представленных двумя компонентами по осям координат) можно сделать вывод, что вся совокупность оценок характеризует только два фактора:

1. Потребительские качественные характеристики продукции (первый кластер).