Реферат: Технология продажи хлеба
Законодательство Российской Федерации об охране труда состоит из соответствующих норм Конституции Российской Федерации, «Основ законодательства Российской Федерации об охране труда»,
И издаваемых в соответствии с ними законодательных и нормативных актов Российской Федерации и республик в составе Российской Федерации.
Трудовые отношения всех работников регулирует Кодекс законов о труде Российской Федерации.
Законодательством о труде нормальная продолжительность рабочего времени установлена не более 40 часов в неделю, и она в нашем магазине не нарушается.
Для работников, не достигших возраста18 лет, установлена сокращенная продолжительность рабочего времени:
а) в возрасте от 16 до 18 лет – не более 36 часов в неделю
б) в возрасте от 15 до 16 лет, так же для учащихся в возрасте 14 до 15 лет, работающих в период каникул, - не более 24 часов в неделю
в) продолжительность сокращенного рабочего времени при 6 часовом и 5 часовом дне сохраняется на прежнем уровне – соответственно 36 и 30 часов.
Лица не достигшие 18 лет, в трудовых отношениях приравниваются к совершеннолетним, а в области охраны труда, рабочего времени, отпусков и некоторых других условиях труда, пользуются льготами.
Лица моложе 18 лет не привлекаются к труду на тяжелых работах. Все работники имеют медицинские книжки и во время проходят медицинский осмотр.
Работники магазина должны знать какую опасность несет нарушение правил и инструкции по технике безопасности.
Поэтому, как и на предприятий, в магазине проводится обучение всех вновь принятых и работающих безопасным приемом работы, умению оказать первую помощь пострадавшим.
Знание по безопасности труда проверяются во время сдачи обучающими экзамена квалификационной комиссии.
В магазине имеется журнал регистрации прохождения инструктажа по технике охраны труда.
Проводится в основном вводный инструктаж 2 раза в год, затем проводится первичный (на рабочем месте, повторный (периодично), внеплановый (в этом году не проводился), текущий (не было).
Вводный инструктаж проводит заведующий отделом. Его проходят все принимаемые на работу, а так же и учащиеся.
Этот инструктаж знакомит работников с основами законодательства о труде, правилами внутреннего распорядка, с правилами производственной санитарии и техники безопасности с учетом в их особенностей данного производства, правилами оказания первой помощи при несчастном случаях, а также с основными вопросами пожарной безопасности.
Затем все принятые новые работники проходят первичный инструктаж на рабочем месте, где им показывают безопасные приемы и методы труда.
В магазине проводится через полгода повторный инструктаж. Его проходят все работники. Цель этого инструктажа – проверка и повышение уровня знаний, правил и инструкций по охране труда.
И проводящие инструктаж и проходившие его расписываются в журнале.
Форма журнала регистрации вводного инструкции по охране труда
| № п/п | Дата инструк-тажа | Фамилия, имя отчество инструктируемого | Профессия, должность инструктируемого | Наименование отдела | Фамилия, имя, отчество, должность инструктирующего | Подпись | |
| Инструк-тирующего | Инструк-тируемого | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
В магазине нет вредных производственных факторов.
Поддерживается определенная температура воздуха не ниже 200 С, относительная влажность воздуха (75%), отсутствует вибрация, шум. Все торговые и производственные помещения содержатся в чистоте. Оборудование и инвентарь ежедневно моются.
Освещение магазина естественное и имеет люминесцветные лампы.
Имеется в магазине сан узел, холодная и горячая вода.
Соблюдается безопасность при работе с электрооборудованием. Особенно при работе на контрольно – кассовых аппаратах.
Для защиты от поражения электрическим током в случае пробоя напряжения на корпус машина подключается к сети штепсельной вилкой с тремя штырьками, один из которых несколько длинней двух других и предназначен для соединения корпуса с нулевым защитным проводом сети.
Установку машины, первичную подготовку ее к работе и инструктаж работающего на кассе проводят квалифицированные механики. Он проверяет исправность машины, определяет умение кассира правильно работать на ней, обеспечивает ее пуск и оформляет записи на заводском паспорте на кассовую машину о сдаче ее в эксплуатацию.
Чтобы исключить безконтрольную разработку машины, механик пломбирует ее. Проверяет шнур, вилку, заземление, розетки работа денежного ящика. Под ногами желательно, чтобы был резиновый коврик (не везде имеется).
Кассовую машину ежедневно очищают от пыли, от бумажных волокон лент, печатывающиеся колеса промываются не реже двух раз в месяц. Денежный ящик дезинфицируется 1 раз в неделю.