Реферат: Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале на примере ООО ТД Михайлова плю

Предметом анализа предприятия является торгово-технологическое оборудование.

Задачами при анализе являются:

1 Рассмотреть торгово-технологическое оборудование, оснащающее наши магазины:

1.1 Мебель торговых залов;

1.2 Торговый инвентарь;

1.3 Холодильное оборудование;

1.4 Торговое измерительное оборудование;

1.5 Контрольно-кассовое оборудование;

1.6 Методику определения потребности в оборудовании.

2 Рассмотреть предприятие с экономической стороны:

2.1 Организационную характеристику;

2.2 Экономическую характеристику;

2.3 Проанализировать торгово-технологическое оборудование;

2.4 Конкурентоспособность предприятия.

3 Изучение различных принципов конфигурации торгового зала:

3.1 Планировку торгового зала;

3.2 Расположение товарных групп на оборудовании;

3.3 Расчёт необходимого количества торгового оборудования, требуемого магазину;

3.4 Показатели эффективности использования оборудования;

3.5 Мероприятия по повышению эффективности использования торгового оборудования.

Данные вопросы будут подробнее рассказаны в данной курсовой работе и изложены с помощью 30 информационных источников.

1 Торгово-технологическое оборудование магазинов

1.1 Мебель для торговых залов магазинов

Мебель для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Она широко применяется при выполнении различных операции, связанных с приёмкой, хранением и продажей товаров[4].

Мебель для торговых предприятий принято классифицировать по следующим наиболее важным признакам: месту применения; назначению; товарному профилю; конструкции. Наглядно это представлено на рис 1.

Рисунок 1. Классификация мебели для торговых предприятий

Размеры и конструкция торговой мебели должны быть тесно увязаны с параметрами помещений магазинов, чему в значительной степени способствует её типизация, унификация и стандартизация.

Под типизацией понимают систему мероприятий, направленных на устранение излишнего многообразия и отбор наиболее рациональных типов торговой мебели. Она позволяет свести количество конструкций к небольшому числу технически совершенных и экономически эффективных, отвечающих современным требованиям и подлежащих массовому распространению типов.

Мебель до торговых предприятий делится на следующие основные типы: пристенные и островные горки; секций замкнутых зон внутри торгового зала; прочие товароносители; прилавки; немеханические кассовые кабины для магазинов самообслуживания; корзины для покупок; вешала для одежды.