Реферат: Управление закупками на торговом предприятии (на примере отдела «Ультра»)

Введение............................................................................................. 4

Раздел 1.Механизм функционирования закупочной логистики и логистики складирования................................................................... 5

1.1. Сущность и задачи закупочной логистики................................. 5

1.2.Организация складирования товаров......................................... 7

1.3. Место складов в логистических каналах..................................... 8

1.4. Выбор местонахождения и определение потребности в складах 10

1.5. Альтернативы складирования................................................. 11

1.6. Запасы в логистике.................................................................... 17

1.7.Система регулирования запасов................................................. 38

Раздел 2.Анализ коммерческой деятельности предприятия........... 39

2.1.Описание предприятия................................................................ 39

2.2. Характеристика ассортимента................................................ 40

2.2.1.Ассортимент мужской и женской одежды............................ 42

2.2.2.Ассортимент мужской и женской обуви............................... 42

2.3.Организационная структура предприятия................................ 44

2.4.Анализ рынка потребителей....................................................... 45

2.5.Характеристика конкурентов..................................................... 47

2.6.Политика предприятия................................................................ 50

Раздел 3.Управление товарными запасами...................................... 53

3.1. Определение страхового запаса товаров в отделе "Ультра"... 53

3.2. Определение страхового запаса товаров в отделе "Ультра"... 69

3.3. Принципиальные системы регулирования товарных запасов. 73

Заключение........................................................................................ 76

Список литературы........................................................................... 78

Приложение 1 ................................................................................... 79

Приложение 2 ................................................................................... 81

Введение

Для успешной работы торговых предприятий в условиях сложившейся нестабильной экономической ситуации в нашей стране необходимо, прежде всего, грамотное ведение оперативного торгового учета, позволяющее быстро ориентироваться в сложных рыночных ситуациях и принимать обоснованные управленческие решения, снижающие коммерческий риск. Естественно, что принятие подобных решений невозможно без достоверных сведений о состоянии и движении товарных запасов. Важно, чтобы в магазине всегда поддерживался определенный ассортимент, и чтобы покупатель приходил в магазин и всегда находил нужный товар. Если товар заканчивается, надо, чтобы его вовремя подвозили.

Контроль за товаропотоками, трудоемок, но игнорирование этой стороны торговой деятельности зачастую может обернуться значительными убытками для предприятия. Безусловно, в поле зрения руководителя предприятия всегда должны находиться и финансовые потоки — операции по кассе и банку, расчеты товаров, с подотчетными лицами и проч.

Происшедшие социально-экономические преобразования явились причиной резкого возрастания неопределенности внешней для торговли среды. Сегодня нет гарантированных поставок, нет финансовой и правовой стабильности, сложнее прогнозировать платежеспособный спрос. Перспективой логистического совершенствования торговых систем является их интеграция с системами, обеспечивающими движение продукции с целью оптимизации всей логистической цепочки от первичного поставщика сырья до конечного потребителя.

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--