Реферат: Вещества, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов

Е152 Уголь (CARBON BLACK (hydrocarbon))

E153 Уголь растительный (VEGETABLE CARBON)

E155 Коричневый HT (BROWN HT)

E160a Каротины (CAROTENES)

(i) бета-Каротин синтетический (Beta-carotene synthetic)

(ii) Экстракты натуральных каротинов (NATURAL EXTRACTS)

E160b Экстракты аннато (ANNATO EXTRACTS)

E160c Маслосмолы паприки (PAPRIKA OLEORESINS)

E160d Ликопин (LYCOPENE)

Е1б0е Бета-апокаротииовый альдегид (BETA-APO-CAROTENAL)

E160f Бета-апо-8'-каротиновой кислоты метиловый или этиловый эфиры (BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID, METHYL OR ETHYL ESTER)

E161a Флавоксантин (FLAVOXANTHIN)

E161b Лютеин (LUTEIN)

E161c Криптоксантин (KRYPTOXANTHIN)

E161d Рубиксантин (RUBIXANTHIN)

E161e Виолоксантин (VIOLOXANTHIN)

E161f Родоксантин (RHODOXANTHlN)

E161g Кантаксантин (CANTHAXANTHIN)

E162 Красный свекольный (BEET RED)

E163 Антоцианы (ANTHOCYAN1N)

(i) Антоцианы (Anthocyanins)

(ii) Экстракт из кожицы винограда, Энокраситель (Grape skin extract)

(iii) Экстракт из черной смородины (Blackcurrant extract)

E170 Углекислые соли кальция (CALCIUM CARBONATES)

(i) Кальции углекислый (Calcium carbonate)

(ii) Кальций углекислый кислый (Calcium hydrogen carbonate)

E171 Тнтанадноксид (TITANIUM DIOXIDE)

E172 Окиси железа (IRON OXIDES)

(i) железа (+2,+3) оксид черный (Iron oxide, black)