Сочинение: Питьевая вода, расфасованная в емкости
- определение герметичности упаковки (укупорки емкости);
- определение полноты налива;
- определение содержания двуокиси углерода (при использовании);
- определение органолептических показателей;
- определение показателей безопасности и безвредности состава расфасованной воды.
Полную номенклатуру определяемых показателей безопасности и безвредности для конкретной продукции устанавливают в соответствии с Приложением А к ГОСТ Р 52109-2003, а также в зависимости от источника питьевого водоснабжения и технологии водоподготовки по согласованию с органами санитарно-эпидемиологической службы Минздрава России. Определяют номенклатуру показателей не реже одного раза в год.
Приемосдаточные испытания проводят по сокращенной номенклатуре показателей безопасности и безвредности, которая, как правило, должна включать:
- показатели бактериологической безопасности воды: общее микробное число
при 37°С, общие колиформные и глюкозоположительные колиформные бактерии;
- перманганатную окисляемость;
- общую жесткость;
- содержание компонентов, добавляемых в процессе производства для обогащения состава воды.
Количество емкостей для определения показателей (за исключением канистр) устанавливают аналогично минеральной воде в бутылях, т.е. по ГОСТ 23268.0. Канистры с водой для испытаний отбирают методом случайной выборки не менее двух на каждый вид испытаний (микробиологических, физико-химических, радиологических). Оценку герметичности упаковки проводят после определения показателей внешнего вида на той же выборке образцов. Полноту налива определяют после определения герметичности упаковки на той же выборке образцов.
Требования к отбраковке по показателям внешнего вида и оформлению - по ГОСТ 23268.0, по объему заполнения - по ГОСТ Р 8.579.
При получении неудовлетворительных результатов хотя б?