Статья: Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов

3 – 31

12 – 12

12 – 45

14 – 13

16 – 51

17 – 18

1063,0

78,7

37,5

270,1

101,1

206,1

989,9

36,3

14,6

97,1

27,8

51,4

60,5

4,5

2,1

15,4

5,8

11,7

другие вещества:

ацетальдегид

ацетон

этанол

этилацетат