Учебное пособие: Методика проведення уроку з валеології "Функції органів травлення. Для чого людина харчується?"

3. Роль вітамінів для людини.

Учитель. Крім поживних речовин, людині потрібен кальцій, бо без нього всі клітини скелету розсиплються, як цеглини без цементу. Атакож організму потрібні залізо, свинець, мідь, сірка, марганець, цинк, йод і майже всі інші речовини, що є в природі.

А потрапити до наших організмів зможуть лише тоді, коли наша їжа буде різноманітною, багатою на вітаміни та мінеральні речовини.

Звідки ж прийшло до нас слово вітаміни, розповість науковець…

Науковець. Слово вітаміни походить від латинського слова «віта» – життя.

Ця назва не є випадковою. Якщо вітамінів не бракує, людина хворіє. Вітаміни потрібні для нормального росту і розвитку організму.

Учитель. До організму людини вітаміни потрапляють з їжею. В яких продуктах вони знаходяться, запитаємо в них самих.

Сценка «Ми – вітаміни!»

– Добрий день! Впізнали нас?

– Ми – вітаміни.

– Дуже корисні для людини.

– Я – вітамін А, сприяю росту, допомагаю нормальному зору. Мене багато в моркві, маслі, сирі, яйцях, печінці, помідорах, зеленій цибулі, риб'ячому жирі.

– Я – вітамін В, дуже потрібний для розумової та фізичної праці, поліпшення травлення. Я є в житньому хлібі, вівсяній та гречаній крупах, у горосі, квасолі, жовтку яєць, печінці, м'ясі.

– Я – вітамін С, запобігаю простуді, поліпшую кровообіг, сприяю росту, лікую цингу. Багата на мене капуста, картопля, помідори, цибуля, щавель, шипшина, хрін, часник, лимони, настій хвої, чорна смородина.

– Я – вітамін Б, зміцнюю кістки, запобігаю рахіту. Я є в молоці, печінці, риб'ячому жирі, житньому хлібу.

Хто дружить із нами буде – Всі незгоди позабуде. Виросте міцним, здоровим, Переможе всі хвороби.

4. Весняний гіповітаміноз. і

Учитель. Дуже часто у людей на- | весні розвивається гіповітаміноз. Це часткова вітамінна недостатність. Тому зараз особливо потрібно подбати про повноцінне харчування з великою кількістю вітамінів.

Ви назвали продукти, які корисно вживати в їжу. А хто скаже, скільки разів на день потрібно харчуватися? (Відповіді дітей.)

– їсти потрібно чотири рази на день і бажано в один і той же час. Якщо дотримуватись режиму харчування, то у вас завжди буде гарний апетит, їжа краще засвоюватиметься. Вченими доведено, що найгірше засвоюється їжа тоді, коли людина їсть один або шість разів. У разі неправильного харчування люди хворіють на захворювання кишково-шлункового тракту.

5. Аналіз захворювання дітей за шкалою.

Учитель. У нашій школі за підсумками минулого навчального року 7 учнів мали захворювання кишково-шлункового тракту, а в цьому році таких учнів 11. І це здебільшого учні старших класів. Як ви вважаєте, чому, маючи прекрасну столову, де кожного дня готуються різноманітні гарячі обіди, рівень захворювань дітей підвищується? (Відповіді дітей.) – Це відбувається саме тому, що наші старші товариші здебільшого обідають сухою їжею, а саме чіпсами, сухариками, «Мівшою». Ця штучна їжа насичена барвниками та речовинами, які перешкоджають їхньому псуванню.

6. Роль зубів у процесі харчування.

– У народі кажуть: «Шлунок скаржиться на зуби». Чому? (Відповіді дітей.)

– Дуже важливо мати здорові, міцні зуби. Для цього необхідно двічі на рік відвідувати лікаря.

Як називається лікар, який лікує зуби?, (Відповіді дітей.)

– Раніше лікарів-стоматологів не і було, і зуби ніхто не лікував. Якщо зуби боліли, їх просто виривали. Цією справою займалися ковалі, шевці і навіть перукарі.

Зараз і ми з вами відвідаємо лікаря-стоматолога.