1)как доказать что в пробирке находиться : а)глицерол ( написать уравнение реакции

1)как доказать что в пробирке находиться : а)глицерол ( написать уравнение реакции,и какие реагенты используются,и что случиться с раствором) б)крахмал ( написать уравнение реакции,и какие реагенты используются ,и что случиться с раствором) 2)доказать что в :яблоко ,другой фрукт ,мед,есть глюкоза(написать уравнения ,реагенты, наблюдения)
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
1. Глицерин можно определить при помощи свежеприготовленного гидроксида меди (II). При этом раствор приобретает ярко-синий цвет. Уравнение реакции выглядит следующим образом: CH2-OH                      CH2-O  I                                   I        \ CH-OH + Cu(OH)2 -> CH-O-Cu +2H2O  I                                  I CH2-OH                     CH2-OH 2. Качественная реакция на крахмал - реакция со спиртовым раствором йода. При этом образуется сложный комплекс темно-синего цвета: (C6H10O5)n+I2->темно-синий раствор 3. По существу, глюкоза является и многоатомным спиртом, и альдегидом. Поэтому определить ее можно при помощи реактива Толленса (аммиачного р-ра оксида серебра (I)). При этом на стенках пробирки будет оседать тонкий слой серебра, а глюкоза, в свою очередь, окисляется до глюконовой кислоты: CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CHO + Ag2O ->2Ag+ +CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COOH P. S. Также глюкозу можно определить и свежеосажденным раствором гидроксида меди, и бромной водой. 
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы