1) Как отличить варёное яйцо от сырого

На самом деле,состав яиц в варёном,и в сыром виде практически одинаков.Содержание белка в сыром яйце-12,7 жиров-11,5,а углеводов-0,7.Общая калорийность-157 ккал.Варёное яйцо мало отличается по составу: белок-12,9,жиры-11,6,углеводы-0,8,а калорийность продукта-160. Но тем не менее,сырые яйца выводятся из организма достаточно быстро,и усваиваются на 50%,тогда как усвоение яиц составляет 90%. К тому же, при варке яиц плотность яиц увеличивается, и если взвесить яйцо до варки и после, то окажется, что сырое легче чем варёное.                                           Добавление. Как понять что яйцо тухлое? Обязательно в магазине открывайте коробку и принюхивайтесь чтоб не было не приятного запаха.Запах может быть тухлого яйца (кисловатый,и не вкусный). Так что всегда следите чтоб не было тухлого  яйца. Если мы с вами купим тухлые яйца то мы можем получить тошноту и рвоту,тошнота и рвота может показать признак кишечной палочки. Будьте внимательны!