1. Какое количество (г) сорбита можно получить из 160г глюкозы? Какой объем водорода потребуется?

1)СH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COH+H2------->CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH Вычислим кол-во вещ-ва глюкозы и сорбита: n(C6H12O6)=160/180=0,89моль n(C6H12O6)=n(C6H14O6)=0,89моль m(C6H14O6)=0,89*182=162г 2)n(C6H12O6)=n(H2)=0,89моль V(H2)=0,89*22,4=20л 

Решение: Для начала составим уравнение реакции: СH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COH+H2⇒CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH Найдём химическое количество глюкозы и сорбита: n(C6H12O6)=160/180=0,89моль По уравнению реакции n(C6H12O6)=n(C6H14O6) то есть 0,89моль m(C6H14O6)=0,89*182=162г По уравнению реакции n(C6H12O6)=n(H2)=0,89моль V(H2)=0,89*22,4=20л Ответ:m(C6H14O6)=162г;V(H2)=20л.