4.опишите цветные реакции белков 1) 2)

Question

4.опишите цветные реакции белков 1) 2)

Химия

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

Качественные реакции на белки : 1) CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4 (получаем гидроксид меди ) белок + Cu( OH)2= Фиолетовое окрашивание (такая реакция называется блуретовой ) 2)белок +NNO3(концентрированная) =оранжевое окрашивание ( такая реакция называется ксантопротеиновой )