чём-то не поддающемся пониманию говорят "китайская грамота", а способность приходить всегда вовремя называют "немецкой пунктуальностью". А что в устойчивых выражениях русского языка может быть "египетским"?

"Тьма египетская" Это Библейское выражение - когда фараон в древнем Египет угнетал древних иудеев и не хотел отпускать их из рабства домой, в Израиль, в "землю обетованную" - еврейский пророк и вождь Моисей обратился к Богу за помощью и "простер руку свою к небу, и была густая тьма по всей земле Египетской три дня".