Что делает соляная кислота в желудке в общем?
Что делает соляная кислота в желудке в общем?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьСпособствует перевариванию пищи и частичному обеззараживанию.
ГостьПри проведении исследований количество соляной кислоты в желудке выражают в титрационных единицах. ... - вызывает денатурацию и набухание белков и других ингредиентов пищи, что делает их более доступными для воздействия ферментов и способствует их ферментативному расщеплению;...
Не нашли ответ?
Похожие вопросы