Где начинаются новые сутки?

Примерно да, на 180 меридиане. Там проведена линия смены дат. Правда, в Беринговом проливе она проходит через пролив, слегка отклоняясь от меридиана. Это сделано для удобства, чтобы вся Чукотка была в одних сутках, а вся Аляска в других. Сначала, когда линию только придумали и провели строго по меридиану, говорят, она проходила чуть ли не через дом, и в одной части дома было вчера, а в другой уже сегодня. Поэтому ее слегка искривили, проведя через пролив. К счастью, Аляска и Чукотка - единственные клочки суши, через которые проходит 180 меридиан. Остальная часть меридиана вся лежит в Тихом Океане, и никому не мешает. С нулевым - Гринвичским меридианом хуже : он проходит аж через 8 стран.