Гидролиз крахмал и клетчатки?

1) Крахмал - гидролиз Киргофа (C6H10O5)n +H2O + ферменты = (C6H10O5)x (C6H10O5)x + H2O + ферменты = C12H22O11(мальтаза) C12H22O11(мальтаза) + H2O + ферменты = 2С6H1206(альфа глюкоза) 2) Клетчатка ( Целлюлоза ) (C6H10O5)n +H2O + ферменты = (C6H10O5)x (C6H10O5)x + H2O + ферменты =C12H22O11(целабиоза) C12H22O11(целабиоза)+ H2O + ферменты = 2С6H12O6 (бета глюкоза)