Из приведенных вариантов ответов выберите неверный. С какой целью рыбу перед жареньем панируют? а) чтобы не теряла жидкость; б) для образования поджаристой корочки; в) для образования нового вкуса и запаха; г) чтобы не теря...
Из приведенных вариантов ответов выберите неверный.
С какой целью рыбу перед жареньем панируют?
а) чтобы не теряла жидкость;
б) для образования поджаристой корочки;
в) для образования нового вкуса и запаха;
г) чтобы не теряла белки и витамины.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гостьг чтобы не теряла белки и витамины
Гостьг. при термообработке все равно распадается очень много витаминов, кислот.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы