Как можно распознать одним реактивом глицерин и глюкозу? Опишите ход эксперимента

Как можно распознать одним реактивом глицерин и глюкозу? Опишите ход эксперимента
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
глюкоза содержит альдегидную группу. Реактив на альдегидную группу - аммиачный раствор оксида серебра ({Ag(nh3)2}oh)
Гость
Используем реакцию серебряного зеркала. В глюкозе есть карбонильная группа, которая окисляется оксидом серебра. Эксперимент прост: берем аммиачный раствор оксида серебра и приливаем к двум данным растворам: осадок будет лишь с глюкозой.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы