Как правильно перенести слово учитель ? 3 гласных, значит 3 слога.

учи - тель .................

Всё верно. Это слово состоит из трёх слогов. У-чи-тель При этом, если переносить слово на следующую строку, НЕЛЬЗЯ оставлять одну букву, например вот так: Все замолкли когда у- читель вошёл в кабинет.