Как распознать спирт и крахмал

Одноатомный спирт: Восстанавливает медь из оксида при нагревании (нагреваем на огне медную проволоку, она темнеет. Опускаем в спирт, снова медь) Многоатомный спирт: Синее окрашивание с гидроксидом меди Крахмал:  Фиолетовое окрашивание с иодом